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365種滷肉滷味完全收錄

的圖書
365種滷肉滷味完全收錄 365種滷肉滷味完全收錄

作者:江麗珠 
出版社:楊桃文化事業有限公司
出版日期:2013-02-01
規格:28*21cm / 128頁
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:365種滷肉滷味完全收錄

滷肉滷味怎麼做最好吃,秘方大收錄!

「滷肉」、「滷味」怎麼做最好吃?

不論是滷肉還是滷味,要滷得熟透入味,甚至軟爛多汁,這配方該如何調配?這火侯與料理技巧又該如何拿捏?在在都是一門大學問吶!

本書將分別以滷肉和滷味兩大方向為主題,再分細類頗析。家中常見、店內招牌的經典滷肉滷味,或是加了點創意變化的滷肉滷味,還有多種滷肉滷汁和滷味滷包配方,通通都幫大家集結在書中,一網打盡。



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商品資料
  • 作者: 楊桃文化
  • 出版社: 楊桃文化 出版日期:2013-02-20
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:128頁
  • 商品尺寸:長:280mm \ 寬:210mm \ 高:8mm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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