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餐廳炒的青菜為什麼比較好吃的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：餐廳炒的青菜為什麼比較好吃
【大廚青菜調味配方大公開】
清爽可口的蔬菜搭配香濃滋味的調味醬料，在嘴巴裡總能激盪出一番美味風暴。在餐廳吃到的青菜到底要怎麼炒才能跟想像中一樣讓人回味呢？本書以快炒為主要烹調方式，揭開大廚調味的神奇配方，巧妙應用各種調味醬，讓快炒青菜美味加分。除了快炒，另有其他常見的烹調手法，蒸煮、涼拌、烤、炸一樣可口對味。
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商品資料
- 作者： 楊桃文化
- 出版社： 楊桃文化 出版日期：2013-03-15
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：80頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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