自己做蔬果汁茶飲最安心

　　用蔬菜水果打果汁最好

　　每一項蔬果都有不同的維生素、礦物質等營養價值與纖維，雖說了解蔬果在飲食中的重要性，但如果不刻意選擇食用，往往攝取的蔬果量都達不到建議量。本書要教讀者們100道健康蔬果汁的作法，只要利用果汁機，一次就能喝到多種不同的營養，好喝又方便，不論是長坐缺乏運動的上班族，或是家中需要攝取豐富營養的大人小孩都很合適。

　　人氣排行茶店飲料大收錄

　　現在食安問題搞得人心惶惶，以為是天然的食品卻幾乎都有加入人工化學添加物，甚至有些根本完全就是化學原料的合成品！有鑑於此，自己動手做雖然麻煩了點，但至少大部分的材料都是看得到、挑得到的，比較有保障、卡安心啦！所以本書特地挑選了100道人氣飲料，從古早味到店家流行甚至健康花茶和養生飲品都有，一年四季，讓你隨時都能提供給自己和家人最安全好喝的茶飲。

04    導讀
05    健康蔬果的選購要點
06    你需要來杯蔬果汁嗎？
07    飲用蔬果汁的好處多
08    健康蔬果怎麼選最好？
09    如何保存蔬果營養元
10    蔬果汁營養美味Q&A

12    春天篇
13    香蕉鳳梨番茄汁14    苦瓜鳳梨梅子汁14    綜合果菜汁15    活力精力湯16    活力蔬果汁16    鳳梨芹菜汁17    青花苗鳳梨蔬果汁17    紫高麗菜鳳梨汁18    山藥地瓜蘋果汁19 山藥牛奶20 香菠精力汁21    美生菜蘋果酪梨汁21    紅蘿蔔黃椒芒果汁22 紅蘿蔔蘋果汁23    牛蒡薏仁順暢蔬果汁24    石蓮花蘆薈果露24    地瓜葉苦瓜養生汁25 苦瓜蜂蜜汁25    釋迦苦瓜汁
26    香瓜梨芭樂汁27    紅心芭樂柚汁27    芭樂棗子汁

28    夏天篇
29    熱帶綜合果汁30    玉米核桃豆奶30    紅菜火龍果汁31 萵苣牛蒡汁31    萵苣奇異果蔬菜汁32    秋苣蘋果汁32    秋葵蘋果汁
33    奇異果蘆筍汁32 超級什錦蔬果汁34    百香山粉圓果汁35    橘色太陽35    綠竹筍蘋果汁36    時蔬鳳梨果汁36    蘋果芒果金桔汁37    玉米葡萄柚芒果汁37    蔓越莓甜菜根火龍果汁38    火紅熱力38    甜菜根香瓜梨芒果汁39    豆苗甜菜根蔬果汁39    鳳梨西瓜汁
40    黃西瓜黃瓜汁40    芹菜楊桃黃西瓜汁41    晶瑩蔬果汁41    西瓜漾漾紅42    西瓜番茄汁42    檸檬蜜茶43    纖美紅果汁43    梅子桔茶44    枇杷蜜桃汁45    藍莓奇異果汁45    檸檬藍莓蓮霧汁46    葡萄蘿蔓心46    藍莓甜椒蘋果汁47    鳳梨檸檬松葉汁48    蜜李紅捲生菜汁48    紫屋魔戀49    紫高麗葡萄蜜李汁49    紫色蜜瓜汁

50    秋天篇
51    木瓜牛奶52    金桔檸檬苦瓜汁52    金桔牛蒡汁53    金桔檸檬54    金桔蘆薈小黃瓜汁54    紫蘇青梅飲55    南瓜苦瓜鳳梨汁56    綜合鮮果洛神花茶57    菠菜石榴柳橙汁57    白木耳蓮藕汁58    黑木耳露59    洋蔥芹菜鳳梨汁59    花椰芹菜蘋果汁60    花椰菠菜梨子汁61    雙瓜番茄汁62    紅柚楊桃釀63    柚香鳳椒汁63    棗子蜜瓜汁64    蔓越莓鳳梨汁65    西洋梨葡萄汁

66    冬天篇
67    紅地瓜芝麻能量飲68    地瓜薏仁活力飲68    萵苣鳳梨汁69    粉紅美人飲70    柚檸香橘汁70    潤肺梨子汁71    菠菜甜椒纖綠汁72    杏仁堅果豆奶73    石榴鮮橙汁73    番茄柳橙汁74    柳橙草莓蜜桃汁74    茂谷柑橘楊桃汁75    番茄山藥蔬果汁75    蜂蜜番茄汁76    萵苣番茄香蕉汁77    蓮霧蘋果汁77    草莓香蕉汁78    藍莓蔓越莓草莓汁78    芹菜草莓蔓越莓汁79    枇杷楊桃蓮霧汁

◎基本器材
◎調味重點
◎茶葉與水溫的關係
◎冰飲好喝Q&A
◎基本茶葉與基底茶沖泡法
◎青草巷解熱去
◎讓茶飲更百變的小技巧
◎花漾般的千面奶茶

【你最想學的經典茶飲】
麥香紅茶、檸檬紅茶、檸檬綠茶、決明子茶、麥茶、炭焙烏龍、冰青茶、玄米綠茶、冰菊普洱茶、冬瓜茶、楊桃汁、蘆筍汁、酸梅湯、桂花烏梅汁、洛神花茶、仙楂茶、仙草茶、青草茶、苦茶、檸檬愛玉、山粉圓、蓮藕茶、牛蒡茶、水梨茶、鳳梨茶、黑糖奶茶、珍珠奶茶、絲襪奶茶、印度拉茶…

【店家流行的人氣飲品】
紅茶拿鐵、漂浮紅茶、柳橙紅茶、柚香紅茶、葡萄柚紅茶、蘇打綠茶、奶霜綠茶、百香綠茶、梅子綠茶、多多綠茶
、金桔檸檬茶、鮮果冰茶、愛玉冰茶、抹茶拿鐵、烏龍奶綠…

【健康好喝的花果茶】
玫瑰冰磚金桔茶、薰衣檸檬方塊茶、薄荷蜜茶、紫羅蘭花舞、香蜂草果茶、甜菊桂花釀、綜合花草涼茶、芙蓉果粒冰茶、熱帶花茶、水果冰茶、花果茶凍飲…

【用茶包煮茶超簡單】
古早味紅茶、香蘋茶、四果莓茶、熱帶風情茶、薄荷白葡萄茶、葡萄黑醋栗茶、白桃烏龍茶、柚香茶、冰水果茶、柳橙紅茶、薑汁紅茶、椰香奶茶、土耳其式奶茶、鴛鴦奶茶、豆漿奶茶

◎附錄：12種喝出健康的養生茶飲