怎麼可能?早餐也能寫出頭頭是道的歷史?
一部超乎想像的全球早餐史!
一部超乎想像的全球早餐史!
走入歷史,遠從荷馬時代到塞萬提斯,從福爾摩斯到哈比人,
來自世界各地的早餐故事、考證、溯源,既嚴謹又天馬行空,
不可思議的穿越時空早餐之旅!
《魔戒》中,哈比人早上要吃兩頓早餐,這可不是作者偶然的靈機一動而已,你知道「兩頓早餐」也是其來有自的嗎?
《福爾摩斯》中,大偵探福爾摩斯和他的搭檔華生,除了經典英式早餐外,早上還喜歡來頓咖哩雞,你是否注意到這留下了十九世紀英屬印度早餐的痕跡?
大文豪狄更斯筆下描述了「完美的早餐」、莫內的油畫《早餐》細細描繪了一桌子餐點、莎士比亞戲劇裡的早餐總是麵包、蛋、牛油跟麥芽酒;還有,自從一九○九年發明了烤麵包機,大家就老是把吐司烤到忘記!
任何歷史中都可以找出「早餐」的痕跡,早餐也能夠連結到任何事物──家庭、友誼、愛情……千萬別小看了一頓早餐,作者還要為你訴說更多與早餐相關的趣聞故事,等你翻開本書一探究竟!
書末附錄的各國經典早餐食譜,也快捲起袖子嘗試看看吧!
飽餐推薦
「對重視這飽受忽視一餐的人而言,道比學識淵博的討論吸引力十足。」──《書評》(Booklist)
「深入閱讀這本早餐大全時,我們不得不同時也開心想起,不論是英式大早餐或其他早餐,這都是一天之中最棒的一餐……早餐藝術在本書中美麗重現……要是我們之間有人跟道比一樣迷戀早餐,都應該關起來才是。即使瘋狂如他,道比還是寫出口齒留香的早餐大全。」──《文學評論》(Literary Review)
「在這部作品中,歷史學家兼翻譯家道比帶給我們琳瑯滿目、多半來自歐洲的文學例子,證實從荷馬時代到塞萬提斯、從勞倫斯到史坦貝克,早餐是如何跨越時間,呈現出各種不同風貌……本書也帶讀者一覽現代世界各地的美味早餐,例如西班牙的早餐吉拿棒,或是利比亞的大茴香碎榖物。」──《出版人周刊》(Publishers Weekly)
(※本書為《早餐之書:一場穿越時間與空間的早餐之旅》改版書)
日本紅茶研究第一把交椅、知名飲品「KIRIN午後紅茶」的商品顧問
磯淵猛所寫的「紅茶專門指南」!
「我一直認為,美味並不是口中的記憶,而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言,但我深信無論是紅茶本身或是一起喝茶的對象和場所,一定都蘊藏著讓人生變得更有深度的力量。」──作者 磯淵猛
集合泡茶技巧、紅茶小常識、歷史與軼聞、紅茶與食物的搭配,一本香氣和趣味俱足的經典小品!
一杯香氣迷人、茶湯胭紅的紅茶,
從茶葉、水、茶具、溫度,乃至時間,每個小細節皆有講究,
如何泡茶?如何品嘗?
本書由專家引路,帶領我們一窺紅茶的奧祕,
讓您啜飲紅茶的同時,也能享受豐富的古今趣聞。
*紅茶茶杯也有理想型?白色、寬口、把手兩指寬、骨瓷,更能提升入喉口感。
*紅茶也曾用來賭博?船賽獲勝者所載運的紅茶更受歡迎。
*紅茶要不要加牛奶?英國小說家喬治‧歐威爾主張「先倒紅茶,再加牛奶」。
*奶茶好喝的祕訣?茶葉用量要比單喝紅茶時多。
*紅茶曾被凱薩琳王妃選作她的陪嫁品之一。
*享譽全球的「唐寧」(TWININGS)紅茶,是由唐寧家族從國外帶回英國的。
*湯瑪士‧立頓的宣傳口號「從茶園直送茶壺的好茶」,至今仍是舉世通用名言。
令人意猶未盡的東西方紅茶知識與雜談軼話,
無論是入門或進階的紅茶愛好者,相信都會深深著迷!
(※本書為《紅茶之書:一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅》改版書)