| FindBook |
有 2 項符合
高職飲料與調酒Ⅱ學習手冊的圖書 |
三民網路書店
蝦皮商城| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：高職飲料與調酒Ⅱ學習手冊
- 圖書簡介
本學習手冊係依據《飲料與調酒II》之課本內容編寫而成，並補充相關專業技術及實務內容，全書包含本章重點摘要、課後複習及相關知識補充三個項目。
- 作者簡介
東大餐旅編輯小組
- 序
一、本學習手冊係依據《飲料與調酒II》之課本內容編寫而成，並補充相關專業技術及實務內容。
二、本學習手冊包含以下三個項目：
(一)本章重點摘要：以樹狀圖方式呈現，幫助學生迅速回顧各章重點。
(二)課後複習：精選15題選擇題，檢視學生的學習成效。
(三)相關知識補充：針對各章內容補充相關專業知識，增進學生學習視野。三、本學習手冊如有未盡妥善之處，尚祈各位老師與同學提供卓見、惠予指正，俾供修訂之參考。 - 目次
第五章 酒的分類
第六章 雞尾酒的調製
第七章 吧檯作業及酒類服務
第八章 酒與食物的搭配
|
