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高職餐旅服務Ⅳ學習講義的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：高職餐旅服務Ⅳ學習講義
- 圖書簡介
1.本學習講義依據《餐旅服務IV》之課本內容編寫而成。
2.本學習講義包含以下項目：
(1)本章重要考點：系統性的課文內容整理，重要關鍵字則以填充方式供同學練習，加深學習印象。
(2)課後複習：精選15題選擇題，可作為課後練習之用。
(3)餐旅動動腦：提供多元的題型，加強學生運用課本知識的能力。
3.本學習講義雖經嚴謹撰寫與校正，但疏漏仍恐難免，尚祈各位老師與同學提供卓見、惠予指正，俾供修訂之參考。 - 作者簡介
東大餐旅編輯小組 編著
- 目次
第17章 房務鋪設作業
第18章 住客服務
第19章 公共區域的清潔及維護
第20章 旅館顧客抱怨及緊急事件處理
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