COCOTTE RECIPES 一個人的日本輕食砂鍋食譜：飯．麵．家常菜篇

［青春洋溢的薄荷綠與珊瑚橙小砂鍋］

繼本書第一版夢幻系的粉紅與粉紫小砂鍋之後，接力推出青春系的薄荷綠與珊瑚橙小砂鍋，讓生活更加繽紛亮麗。

［一個人的幸福，就是要對自己好一點］

一個人吃飯，也許路邊攤買點好吃的，或是便利商店的微波食品都可以打發一頓。如果受到長官獎勵，就到小餐館裏吃好一點，日子就這麼隨興的過著。想要自己親手做一頓飯要花不少時間，吃完還要洗盤子洗鍋子洗碗的善後，就覺得還是算了吧。其實，工作已經夠辛苦了，每每忙到焦頭爛額，幻想「有沒有人用擔架把我抬走」，如果連吃一餐都隨隨便便的話，身體就會漸漸地壞掉了。也許～真的該對自己好一點。

［開伙，也可以很簡單；善後，也可以很省事］

砂鍋一直都是個很方便的餐廚兩用工具，不僅可以用來烹調食物，也可以直接美美的上桌。烹調與上菜時，利用最少的餐具，飯後需要清洗的東西自然就少，省事又不隨便。本書作者牧野小姐親身經歷了上班族外食的覺醒，身體要健康就不能再隨便吃，即使是一個人，也要吃得健康、美味、營養。本書 54 道一個人的輕食食譜，每道只要 10～30 分鐘就能做好，回到家裏簡單料理就可以開吃恢復元氣。每道的份量交給砂鍋的尺寸控管，而且熱量都低於 500 大卡，再也不擔心無意間吃太多變胖了。

［用餐具加分，一個鍋是幸福，兩個鍋是美滿］

美麗的餐具總是讓人眼睛燃燒了起來。我們特別為這本《一個人的日本輕食砂鍋食譜：飯‧麵‧家常菜篇》精心搭配了兩個可放入烤箱與微波爐的小砂鍋，容量各為 210 毫升，方便您料理小份量餐點。而且我們特別獨家訂作了青春年華的雙色設計，薄荷綠鍋身的內部是輕輕柔柔的清新粉，珊瑚橙鍋身的內部也是讓心情放鬆的清新粉。您不妨在腦海中想像一下，舌尖品嚐著可口美食，眼睛又能欣賞美麗的砂鍋，那種滿足是不是又升級了呢？

［豐富的飯類、麵類、家常菜食譜］

許多美麗的食譜書，一看就覺得自己做不出來，太難了。但本食譜會讓您一看就覺得自己都做得出來，這才是最棒的事。以下就是特別設計的一人份餐點，有日式、中式、西式總共 54 道，來品味一下吧：

菠菜玉米砂鍋／詹森的墮落／蕪菁烤培根／豆漿小田卷蒸／紅白蘿蔔千層蒸派／藍乳酪焗南瓜／蘆筍烤肉卷／牛肉壽喜燒蔥卷／醬烤米茄子

［輕食風飯食］

豆漿紅咖哩／乾咖哩／海鮮咖哩抓飯／洋蔥醃甜椒／柚子胡椒手卷三拼／雞肉蛋花粥／豆漿海鮮焗飯／豆漿海鮮焗飯／海鮮散壽司蓋飯／蒲燒沙丁魚蓋飯／香辣牛肉蓋飯／甜味噌香煎豬排蓋飯

［輕食風麵食］

豆漿擔仔麵／味噌肉燥飯／雞絲涼麵／香炒撈麵／黃瓜蕃茄冷湯／海帶芽湯／海鮮鹽味拉麵／中華勾芡小田卷蒸／勾芡炒麵／涮豬肉沙拉烏龍麵／芹菜豬肉炒烏龍麵／芹菜豬肉蕃茄義大利麵／菠菜香腸焗麵／培根蛋黃麵／魚貝海苔鯷魚義大利麵／鯷魚醬炒鮪魚高麗菜

［輕食風家常菜］

乾燒花枝蝦仁／照燒雞排／照燒雞肉蓋飯／照燒雞排堡／洋蔥湯／清蒸雞絲沙拉佐柚子胡椒／甜辣味噌炒牛肉高麗菜／蛋花湯／鹽味昆布優格淺漬／蕪菁雞湯／冬瓜豬肉鹽麴湯／蕪菁葉煎蛋卷／味醂魚干風味香煎秋刀魚／秋刀魚豆腐味噌湯／鰤魚炊蘿蔔／沙丁魚佐蕃茄醬／味噌香烤鮭魚

本書特色：

1.每套產品附青春系薄荷綠 (外薄荷綠, 內清新粉) 與珊瑚橙 (外珊瑚橙, 內清新粉) 圓型小砂鍋各一，總共兩個。內徑 9 公分，含蓋高度 7.3 公分。

2.砂鍋以 1230℃ 燒製，耐腐蝕，易清洗。可用於烤箱與微波爐，使用時請勿超過攝氏 220 度。不可用於電磁爐與直火加熱。

3.砂鍋通過 SGS 雙重認證。依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」，無檢出。

4.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條（102.08.20部授食字第1021350146號令修正）「測試萃取鉛、鎘含量」，無檢出。

5.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡，不能保證絕對完美，追求完美的消費者請慎購。