晚餐吃輕食正流行

【簡單做菜54】每天一道輕食晚餐
開胃前菜
晚餐想吃的輕鬆又美味，除了大魚大肉之外，也有其他不錯的選擇，像是蔬菜量較多的生菜沙拉，加點海鮮和肉就是一道美味的開胃前菜；或是添加了豐富蔬菜、起司的煎蛋捲等，都是作法簡單、烹調方式單純的美味前菜。

美味湯品
如果不想要吃的太多、太有負擔，也可以在餐前飲用適量的湯品。用餐前先喝碗湯能不僅可以增加飽足感，也能避免之後又吃進太多不必要的熱量。湯品豐富的配料能讓營養更均衡，吃膩了油膩厚重的餐點時，不如就自己動手煮碗營養滿點的美味湯品吧！

豐盛主餐
輕食不等於清淡無味的代名詞，而是選擇單純的烹調方式和調味，讓料理不會太過油膩厚重，吃起來也較不油膩無負擔。只要掌握一些重點，選擇適當的新鮮食材，不需要過度的調味，自己在家也能輕鬆做出美味的輕食。

特色點心
提到輕食，絕不會錯過的其中一個品項就是點心了。吃甜食點心能讓人放鬆、身心愉悅，市售點心雖然購買方便，但總是有化學添加物的疑慮，不如在家自己試著做做看，除了當飯後點心，也能當下午茶，成為三五好友歡聚時的最佳餐點。

【簡單做菜98】土司神奇變化大收錄
Part1 超簡單一片土司
一片土司要怎麼吃才過癮？可以抹果醬、鋪肉、搭生菜、加蛋…，各式各樣的配料都百搭，鹹的、甜的風味，還是鹹甜混搭都對味！本篇收錄100種以上的單片土司吃法，天天吃都不膩，做法超簡單又快速，快來試試看！

Part2 豐盛夾餡三明治
兩片以上的土司夾餡就變三明治，比起單片土司變化更豐富，喜歡的配料都可以夾入品嚐，冷的吃或熱熱吃都有好滋味。除了傳統三明治之外，也收錄最進超夯的熱壓三明治，教你不用特別的器材，在家也能隨時享用。

Part3 土司超有趣變化
土司看起來單調，卻是一種變化性超大的食材，單片吃或兩片夾餡之外，切丁做布丁或沙拉、捲起來當土司卷、串起來當土司串、還可以挖開塞餡…吃法千變萬化，連土司邊也能做出各式小點心。

附錄-最對味土司抹醬
吃膩了市售的土司抹醬嗎？讓我們來教你22款超簡單自製抹醬！方法一點都不南，不用花費太多時間，準備一些放冰箱，隨時都能跟土司或麵包搭配！

• 作者： 楊桃文化
• 出版社： 楊桃文化 出版日期：2017-05-02
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：336頁
• 商品尺寸：長：280mm \ 寬：210mm
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調