年度最實用家常菜大收錄

【別刊149】年度最實用家常菜色完整收錄
精選家常菜Top30
每個家庭的餐桌上，一定有幾道經典菜色，讓人怎麼吃也吃不膩。現在精選30道人氣家常菜，每一道都是台灣人愛吃又必學的料理，光是一道菜就足以讓人快速扒光一碗飯，身為讀者的你，一定要學會！

人氣晚餐菜
自己煮晚餐的好處很多，不但下班回家還能吃到熱騰騰的飯菜，多煮一些也能順便帶隔天中午的便當。利用已經處理好的主食材，或是選兩樣食材煮一道菜，簡單又好吃，讓大家即使下班回家，仍然有動力進廚房做菜！

水煮涼拌菜
水煮涼拌是非常方便的料理法，一年四季都很適合吃。將新鮮食材以無油或少油方式烹煮，再調個開胃醬料，輕鬆拌出美味的料理，可保留食物最單純的味道，也相對較健康。

滷燉一鍋煮
與其每天煩惱晚餐菜色，直接煮一鍋料理最快。將所有要煮的食材通通丟進鍋中，燉煮成一大鍋料理，有肉有菜又有湯，一次就能吃到所有食材的營養，豐盛飽足，更省去許多料理時間。

無油煙烤箱
許多人以為用烤箱做料理很麻煩，其實只要定好時間和火候，不管是烹調肉類、海鮮、鮮蔬，都能輕鬆等料理出爐，幾乎省去顧爐火的時間，也免去油煙汙染，吃起來也相對無負擔！

【別刊147】最受歡迎雞湯海鮮湯排骨湯
元氣雞湯篇
秋冬時節，絕對要燉一鍋雞湯來補充元氣，尤其一碗雞湯喝下肚，整個人都暖和起來了。現在就一起花點時間來燉雞湯，只要掌握好料理關鍵，其實做起來一點不麻煩，馬上就能將美味雞湯端上桌！

家常排骨湯篇
排骨湯是餐桌上必備的家常湯品，如果是料理新手，絕對要學會燉一鍋排骨湯，而且搭配各種家常食材都很適合，簡單耐燉，又營養補身，喝碗排骨湯，絕對身心都能超滿足！

美味海鮮湯篇
海鮮不耐煮，通常只要挑選好新鮮食材，加點薑絲、米酒，簡單加鹽調味一下就很鮮甜了，也可以花點功夫煮成羹湯、濃湯，美味度更加分。現在教大家料理各種海鮮湯的小撇步，輕鬆就能煮出好喝的海鮮湯！

【別刊149】年度最實用家常菜色完整收錄
精選家常菜Top30
每個家庭的餐桌上，一定有幾道經典菜色，讓人怎麼吃也吃不膩。現在精選30道人氣家常菜，每一道都是台灣人愛吃又必學的料理，光是一道菜就足以讓人快速扒光一碗飯，身為讀者的你，一定要學會！

人氣晚餐菜
自己煮晚餐的好處很多，不但下班回家還能吃到熱騰騰的飯菜，多煮一些也能順便帶隔天中午的便當。利用已經處理好的主食材，或是選兩樣食材煮一道菜，簡單又好吃，讓大家即使下班回家，仍然有動力進廚房做菜！

水煮涼拌菜
水煮涼拌是非常方便的料理法，一年四季都很適...