吃貨小當家（4）

第一章 賠禮

飯後，福平嬸和妞兒去前門叫車，福平和鈞哥扛東西，珍娘最後將裡外檢查一遍，尤其裡廚房裡灶頭上，連一絲火星活灰都不留，方才放心地鎖了門出來。

福平嬸已經攔下一輛過路進城的車。

珍娘吸取上次的教訓，特意問了那駕車人是去哪兒，知道是附近農家，進城接香客上山進香的，方才放心上去。

車上倒是收拾得乾淨清爽，靛藍色帶小花的布簾，三面小條凳安著，手摸上去，一點兒油灰也沒有。

車夫反是對珍娘他們幾個好奇得很，問東問西的，福平和鈞哥都是口拙之人，便裝沒聽見。妞兒縮在福平嬸懷裡也不出聲，珍娘便充當了發言人。

“進城有點事，別的也沒什麼。”珍娘不想明言，不然人都有好奇心，聽見個苗頭便要打破砂鍋問到底，到時反惹得一身麻煩。

車夫聽了珍娘的話，倒笑得陰陽怪氣：“妳還當我們不知道？外面都傳遍了！妳是茶樓的齊掌櫃是不是？巡撫程夫人的乾女兒是不是？她給了妳一筆錢在城裡新開了個豪氣的飯莊子是不是？”

福平一家聽見，不由將心懸了起來。福平更是瞪了自家婆娘一眼，心說怎麼尋了半天尋這麼個攪屎棍來？

福平嬸紅了臉，訕訕地看著珍娘。

珍娘卻若無其事，反問外面那車夫：“師傅你消息倒靈通得很，哪兒聽來的？”

車夫說道：“妳當我們整日在路上跑，都是眼瞎耳聾的？實話告訴妳吧，這城裡城外的，什麼樣的流言也瞞不過我們。坐車的這些個香客，嘴裡什麼不說？”

珍娘哦了一聲，依舊笑嘻嘻地回道：“既然師傅你都知道了，還問我做什麼。反正這也不是秘密，程夫人喜歡我，收我做了乾女兒，更不晃什麼丟人的事，自家有本事，憑人家怎麼去說，也只好得得紅眼病罷了。”

那車夫倒沒想到，珍娘竟是如此坦然，說話間又滴水不漏，心裡不由有幾分佩服。不過畢竟還是叫珍娘說中了，是得了紅眼病的，於是再說出話來，不免有些酸意：“姑娘說得在理，不過也不知是程夫人看中了妳呢，還是另有其人？”

這話說得，連福平都有些聽不下去了，更別提鈞哥了，不過珍娘以清冷的眼神示意他們，完全不必如此。

“這話我聽不懂，師傅要不還是自己去問問程夫人？”

車夫立刻啞巴了。

不過珍娘的話還沒結束呢。

“飯莊是程夫人出的錢沒錯，不過算我借的，也是要還的。程夫人再疼我，也不會白給錢讓糟蹋。說到做生意，那就該黑是黑白是白。飯莊只能有一個當家人，那個人，就是我。”

珍娘的話擲地有聲霸道冷冽，徹底將那車夫打得沒得話回，只好在心裡嘟囔幾句：果然是個小辣椒之類的話。

福平嬸看了珍娘一眼，心說剛才還什麼也不肯說的，怎麼幾句話下來，連借本錢這樣的事都兜出去了？

珍娘狡黠地回視她一眼。

人家既然是個走水的漏勺，那麼把要放出風去的話傳進他的耳朵裡，豈不是再合適不過？

倒是鈞哥看出她的用意來，回她一個笑之後，又故意高聲大氣地叫，好讓外面聽見：“就是就是，我姐還用田地做了抵押呢，就算是乾娘的錢，也得好好還上才行，越是自家人，越要算得清嘛！”

珍娘敲了他一下，嗔道：“愈說愈來勁了是不是？人家程夫人跟你算哪門子自家人？沒見前面還帶個幹字？既然多個字，那就不是真的，不過個好聽些的名頭罷了。傻了吧你，還當真呢！”

兩人一唱一和，兩雙眼睛在車內半明半晦的光線下，一閃一閃地印出一對笑臉來。福平一家也看出來了，這姐弟倆是在唱雙簧呢！

妞子將嘴湊到娘耳邊，低低地道：“怎麼珍姐姐和鈞哥哥說起相聲來了？還怪好聽的。”福平嬸拍了她一下：“這不是預備著嗎？萬一將來客人無聊了，他們好上戲臺去演！”珍娘明明聽見，笑著瞪了福平嬸一眼。

進城後，車夫將人送到飯莊門口，一雙眼睛賊溜溜地在門前上下打量。先就看見了門首樓閣高下，軒窗掩映，金虯伏於棟下，玉獸蹲於戶旁，頓時咋舌不已。

珍娘也看出，此地與自己昨日來時，已然大有不同。

梁師傅聽見聲音，早從門裡出來，依舊一身乾淨布衣，袖口挽得高高的。不過身後還跟了三五個年輕人，也都跟他一樣打扮，頭臉刮得發青，腦袋上都包著頭巾，一根頭髮絲也看不見。

“掌櫃的您來了？”梁師傅叫身後那幾個夥計：“還不快接了掌櫃的箱籠。”

夥計們齊唰唰過來，扛起東西就走。

珍娘看著背影，笑對梁師傅道：“您從哪兒尋來這幾個？怎麼跟您一個模子裡印出來似的？想必幹起活來也是俐索的了？”

梁師傅笑而不語。

來不及安置自己的行李，珍娘先叫了梁師傅和福平一家，到後院天井裡，開會。

“這是我叔和嬸……”珍娘將福平一家介紹給梁師傅：“叔就交給你了，還有我弟……”將鈞哥拉到梁師傅面前：“公事公辦，梁師傅你想必有數的。”

梁師傅半躬著身子，微笑點頭道：“掌櫃的放心。”

珍娘特意當了眾人的面，拉起福平和鈞哥的手來：“咱們進城混生計了，不比在鄉下。一切從頭開始，得上規矩。梁師傅裡勤行裡的大拿，你們跟了他，別嫌辛苦，他的話就是我的話，一切聽他的才是。”

福平是個再老實不過的，只知道點頭，鈞哥倒有些猶豫，看了珍娘一眼。

珍娘重重捏了下他的手道：“咱們要走上正軌，便得好好跟人家行家學學。都是拋家離地進城來的，沒有退路了，沒有規矩不成方圓，不如此不能成事！”

鈞哥這才沒有話說，默默走到了梁師傅跟前，沖他行了個禮。

梁師傅頷首，坦然受之。

過後福平嬸自告奮勇替珍娘收拾行李去，福平則與鈞哥跟了那幾個夥計前面店堂裡，打掃洗理。

梁師傅這才跟珍娘商量：“前面人暫時是夠了，不過廚房裡，只有掌櫃的妳和嬸子兩個，只怕應付不來。”

珍娘也點頭道：“是啊，水臺上得有兩個，砧板師傅也得兩個，還得是刀工出色的。”梁師傅補充道：“砧板上還得管配菜，腦子也得是轉得快的才行。”

珍娘這才看出梁師傅確實是位飯莊裡混過大半輩子的老人，一句話就看得出實力的。

“白案上還得再找兩個，早點做點心，只有嬸子一位怕不夠上座的。”珍娘想了想：“灶上還得再添一個，給我打下手，還得看著火候。”

梁師傅默默記在心裡，算了算道：“總共得再添六七位，這幾天我就尋去，得准了人，再請掌櫃的過目。”

珍娘感激地看著他：“梁師傅您在我這裡，可算二掌櫃的了，說實在的我沒您有經驗，只憑一雙眼睛和一腔熱血罷了。今後若有不到之處，您多多提點我才好。”

梁師傅依舊是半躬身子，微笑坦然的模樣：“掌櫃的這是抬舉我呢！總之大家齊心，天下就沒有個不成的事。掌櫃的不怪我多嘴，我就再說一句。福平一家是個實誠性子，哥兒年輕些，卻不是不聽勸的，我看這事……”上下轉了轉眼睛：“能成。”

珍娘這才長長籲出一口氣去：“真能如您所言，那就是上上大吉了。”

說到這裡，氣氛變得熱絡起來。珍娘覺得這是個好機會，便輕軟溫柔地問了對方一句：“梁師傅，您本籍是哪兒人？”

梁師傅不動聲色地瞟了她一眼：“小的本是京裡人，土生土生幾十年，沒挪過地方。”珍娘輕輕垂下羽睫，當午的日光下，那一襲剪影清冷如霜：“那我乾娘可真是下了重本了，您怎麼捨得拋家棄親的到咱們這兒來？”

梁師傅笑了：“小的一直是孤家寡人一個，哪來的家親。說到哪兒一聲就走了，一人吃飽全家不餓的，也算自由得很了。”

珍娘心裡一動：“那麼梁師傅是為錢來的了？”

若他真是這樣的人，也好對付，愛財的人是世間最容易應對的了，只要給他滿意的價錢，就能辦得成事。

梁師傅卻搖頭了：“銀子自然是好東西，不過我一個人，也不需養家也沒有負累，要那許多銀子，也什麼用處。”

珍娘愈發好奇了。

既然如此，您為何而來？

梁師傅笑了：“掌櫃的您一定在想，這個人不為錢卻肯千里迢迢奔我了這兒來，一定有什麼不可告人的目的吧。更何況他也不是掌櫃的我自己請來的，就更說不定好壞了。”

珍娘一愣。

倒沒想到梁師傅這麼爽利，竹筒倒豆子似的，將自己的顧慮說得一清二楚，反弄得自己有些難堪，不好接話了。

第一章 賠禮

飯後，福平嬸和妞兒去前門叫車，福平和鈞哥扛東西，珍娘最後將裡外檢查一遍，尤其裡廚房裡灶頭上，連一絲火星活灰都不留，方才放心地鎖了門出來。

福平嬸已經攔下一輛過路進城的車。

珍娘吸取上次的教訓，特意問了那駕車人是去哪兒，知道是附近農家，進城接香客上山進香的，方才放心上去。

車上倒是收拾得乾淨清爽，靛藍色帶小花的布簾，三面小條凳安著，手摸上去，一點兒油灰也沒有。

車夫反是對珍娘他們幾個好奇得很，問東問西的，福平和鈞哥都是口拙之人，便裝沒聽見。妞兒縮在福平嬸懷裡也不出聲，珍娘便充當了發言人...