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江戶壽司王 30

的圖書
江戶壽司王30 江戶壽司王30

作者:さとう輝 漫畫 
出版社:長鴻出版社
出版日期:2011-02-01
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:江戶壽司王 30

內容簡介

有客人因為柳壽司用的是經過加工的蝦蛄而感到不滿,
旬要如何讓對方明白自己在蝦蛄上所下的苦工?
香魚與老人體味之間有著什麼樣的關聯?
香魚獨特的香氣到底是從何而來?
用整條魚所製成的姿壽司又有著什麼樣的由來與涵意?
且看銀座柳壽司第三代老闆-----------旬如何以美味的江戶壽司,
讓所有的客人都體會到幸福 !!!
 

詳細資料

  • 叢書系列: 青年
  • 規格:平裝 / 224頁 / 32k / 13 x 19 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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