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觀念化學I︰基本概念‧原子

的圖書
觀念化學I:基本概念‧原子 觀念化學I:基本概念‧原子

作者:蘇卡奇 
出版社:天下文化
出版日期:2018-09-13
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:觀念化學I︰基本概念‧原子

你知道,大地、天空和海洋是什麼構成的嗎?
你好奇雨水坑怎麼會乾涸,汽車怎麼從汽油得到能量,食物怎麼變為人所需要的營養與熱量嗎?要解釋這些問題,沒有化學可不行!因為任何摸得到、見得著、可品嚐、可聞嗅、可聽得的東西,都跟化學有關係!
如果我告訴你,你呼吸的空氣是一種溶液;你喝的水,再怎樣純化也不可能是「純水」;你跟心愛的人不管如何緊密擁抱,也都是有距離的;而且不管你幾歲,構成你身體的原子都跟宇宙洪荒一樣老,你會不會嚇一跳?對於這一切不可思議的事實,只要用化學原理簡單解釋,你就能完全明白,而不再驚恐狐疑。《觀念化學 I》就是要帶你從生活中進行探索,教會你用化學之眼來看這個世界!

作者簡介:

蘇卡奇John Suchocki

美國維吉尼亞州立邦聯大學有機化學博士。他不僅是出色的化學教師,也是大名鼎鼎的《觀念物理》作者休伊特(Paul G. Hewitt)的外甥。在取得博士學位並從事兩年的藥理學研究後,蘇卡奇前往夏威夷州立大學擔任客座教授,並且在那裡與休伊特一同鑽研大學教科書的寫作,從此對化學教育工作欲罷不能。

蘇卡奇最拿手的,就是帶領學生從生活中探索化學,他說:「當你好奇大地、天空和海洋是什麼構成的,你想的就是化學。」他總是想著要如何用最貼近生活的例子,給學生最清晰的觀念;他也相信,只要從基本觀念著手,化學會是最實際且一生受用不盡的科學。 目前,蘇卡奇與他的妻子、三個可愛的小孩,定居在佛蒙特州,並且在聖米迦勒學院擔任教職,繼續他熱愛的教書、寫書,還有詞曲創作的生活。

譯者簡介:

葉偉文

1950年出生於台北市。國立清華大學核子工程系畢業,原子科學研究所碩士(保健物理組)。曾任台灣電力公司核能發電處放射實驗室主任、國家標準起草委員(核子工程類)及中華民國實驗室認證體系的評鑑技術委員(游離輻射領域)、台灣電力公司緊急計畫執行委員會執行祕書。

章節試閱
用《觀念化學》教化學觀念

當老師的都希望我們的教導對學生有長期的正面影響。因此,我們注意的是學生該學習的且最重要的東西。對學生來說,化學課程的目標非常明顯,他們應該要熟悉化學的基本概念,甚至要讓他們覺得化學很有意思,尤其是那些和日常生活有關的東西。舉例來說,肥皂是怎麼作用的?冰為什麼會浮在水上等等。學生應該能區別「同溫層臭氧的消耗殆盡」和「全球溫暖化」這兩個問題有什麼不同;也該知道怎樣才能確定飲水的供應是否安全,他們應該學會,物質在原子和分子的尺度上是怎麼回事。不僅如此,在學習化學課程後,學生應該...
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作者序
【序】到化學世界逛逛

歡迎各位到化學世界來。在這個奇妙的世界裡,你們身邊的所有東西,都可以追溯到不可置信的微小顆粒上。這種顆粒叫做原子。化學是研究原子怎麼結合成物質的學問。學了化學之後,你們看事情會有全新的視野,不僅知道物質是怎麼形成的,也知道它們為什麼會表現出這種特性。

化學是一門非常實際的科學。在瞭解了原子的行為模式,並找到方法進一步加以控制原子的行為後,化學家就開始製造出許多有用的新物質,例如:合金、肥料、藥品、聚合物、電腦晶片、合成DNA等等。這些物質把人類的生活提升到空前的水準。就憑化學對我...
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目錄
觀念化學 I 基本概念.原子
到化學世界逛逛
用《觀念化學》教化學觀念
第1章 化學是一門科學
1.0 看看分子與原子的世界
1.1 化學是對生活有益的中心科學
1.2 科學是瞭解宇宙的方法
1.3 科學家度量的物理量
1.4 質量和體積
1.5 能量使物體移動
1.6 溫度測量東西有多熱,而不是有多少熱量
1.7 物質的相和粒子的運動有關
1.8 密度是質量對體積的比
第1章 觀念考驗
第2章 化學元素
2.0 用化學語言來瞭解化學
2.1 物質有特定的物理和化學特性
2.2 原子是構成元素的基本材料
2.3 元素可以結合成化合物
2.4 大部分的物質是混合物
2.5 化學把物...
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