阿芳的拿手好菜

忙碌的您，都在哪裡買菜？傳統大市場？還是便利的大賣場？

在市場或賣場裡，面對滿山滿谷的魚肉蔬果五穀雜糧，有生鮮的、有冷藏的、有冷凍的……是否不知該不該買？買回去又該如何處理？如何料理？

跟著《阿芳的拿手好菜》就能輕鬆學會如何快速地選購安心且優良的食材、如何將一次採購的大批食材分門別類、巧妙整理收納……以及如何應用便利的食材快速變化出全家人都愛的美味料理！

作者簡介：

蔡季芳

大家的阿芳老師，也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手，

其獨道的創意及深究食材與善用工具的巧思，

總能讓繁複的各式技法都化成她手中簡單易懂的食譜。

至今仍持續地推廣及教授這些貼近生活的美味料理。

•經歷：

‧東風電視台【料理美食王】教授美食、指導顧問

‧中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範

‧慈濟香積志工、香積班老師。

著作：

《十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的小吃2》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》

• 作者： 蔡季芳
• 出版社： 台視文化 出版日期：2010-08-20
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：154頁
• 商品尺寸：長：210mm \ 寬：190mm
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調