世界知識全知道：眭澔平的地球小學堂

Ｑ：為什麼德國人只在星期五吃魚？

初到德國的時候，我發現德國人特別喜歡吃香腸以及各種肉類；但是，不同於台灣人幾乎年夜飯都要有年年有「魚」，德國人很少吃魚，而且大多只在星期五吃魚。請問為什麼？

Ａ：

（）1.因為德國漁夫出海捕魚，大多都選在星期五才返港，因此魚市都只在星期五開賣。

（）2.因為海鮮是價格高昂而珍貴，只能擇日在星期五吃，以慶祝週末的到來。

（）3.因為宗教信仰，許多德國人至今仍遵守星期五只吃魚不吃肉的規定。

◎澔平正解：

在天主教國家，他們有個特別的節日，叫做嘉年華狂歡節，又叫做「謝肉節」。過了狂歡節後，就要進行為期四十天的齋戒。在這四十天之前，德國人們被允許可以盡量大吃大喝、狂歡、參加大量的化裝舞會、欣賞各種雜耍，吃飽了、玩夠了再進行齋戒；不過，現代大部分的人只取狂歡節的部分，而捨棄之後的齋戒期。

在齋戒期中，又有大齋、小齋之分。大小齋都需要禁食肉類，特別是禁止吃四隻腳動物，所以魚蝦不在此列。大齋日每天只能進食一頓正餐，餓的話就吃些零食補充；小齋日可以按平時餐次用餐，但不能吃肉。耶穌受難日（在復活節兩天前一個星期五）和聖誕節前一日為大齋日，每星期五則是小齋日。除了耶穌受難日那個星期五要實踐大齋之外，一年中的所有星期五只要不逢節日，為了感念耶穌都要遵守小齋的規定：不准吃肉！所以，在天主教裡，星期五不能吃肉，就吃魚，久而久之便成了慣例。

一直到現在，歐洲許多天主教地區還維持著星期五吃魚的習俗，在大部分的德國人家裡，只要是吃魚，就會選在星期五，而星期四的超市魚貨則會比平日多，銷量也比平日大。正確答案：3。

Ｑ：俄羅斯「蜂蜜節」有什麼特殊的意涵？

「蜂蜜節」是俄羅斯的古老節日，這一天養蜂人會在教堂為自己收獲的第一批蜂蜜，舉行祝聖儀式；直到今天，當地依然保留這樣的傳統。請問，這古老的節日究竟包含了什麼特殊的意涵？

Ａ：

（ ）1.意味夏天結束，準備要迎接冬季來臨。

（ ）2.未來新的一年，生活會像蜂蜜一樣甜蜜順利。

（ ）3.當年結婚的每一對新人，婚姻生活甜甜蜜蜜。

◎澔平正解：

我在莫斯科的時候，參加了當地舉行的「蜂蜜節」（Honey Festival）。這是俄羅斯的古老節日，這一天養蜂人會在教堂為自己收獲的第一批蜂蜜舉行祝聖儀式，直到今天，當地依然保留這樣的傳統。這天，我吃到了當地最鮮美的蜂蜜，裡面還含有花粉，味道很特別。對俄羅斯人來說，「蜂蜜節」的到來，就意味著夏天結束，所以俄羅斯大部分地區會在這一天播種越冬黑麥，迎接冬季來臨。

蜂蜜在俄羅斯人的日常生活中占有很重要的位置，它不僅是一種食材，也有很多關於蜂蜜的習俗。比如，婚禮上會特別製作濃度較低的蜂蜜酒，新人除了在婚宴上喝蜜酒，婚禮舉行後的一個月中，每天也都要喝蜜酒和蜂蜜水。孩子一出生，會在孩子的嘴唇上塗上蜂蜜，代表未來甜甜蜜蜜。

事實上，俄羅斯民族樸素誠實，他們的傳統飲食也相當簡單粗豪。他們在飲食上要求不高，只要量大、油重、熱食就行，主菜就是鬆餅、煎餅、黑麵包。在莫斯科的幾天裡，我幾乎天天跟著他們一起作息飲食，但是奇怪的是，在這樣的「折磨」下，我的腸胃竟沒有出現任何問題。

私下詢問一位醫生，他告訴我：「俄羅斯人喜歡吃含有花粉的蜂蜜，具有抗氧化作用，能增強體質，還有潤腸通便的效果。所以喜歡享用油膩食物的俄羅斯人卻身體強壯，體格魁梧。」我看全世界大概再也找不到，像俄羅斯人那麼喜歡蜂蜜的民族了吧！正確答案：1。

Ｑ：為什麼德國人只在星期五吃魚？

初到德國的時候，我發現德國人特別喜歡吃香腸以及各種肉類；但是，不同於台灣人幾乎年夜飯都要有年年有「魚」，德國人很少吃魚，而且大多只在星期五吃魚。請問為什麼？

Ａ：

（）1.因為德國漁夫出海捕魚，大多都選在星期五才返港，因此魚市都只在星期五開賣。

（）2.因為海鮮是價格高昂而珍貴，只能擇日在星期五吃，以慶祝週末的到來。

（）3.因為宗教信仰，許多德國人至今仍遵守星期五只吃魚不吃肉的規定。

◎澔平正解：

在天主教國家，他們有個特別的節日，叫做嘉年華狂歡節，又叫做「謝肉節」...

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