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1~3歲幼兒手指食物:訓練孩子自然學會用手拿、用湯匙&叉子、筷子吃(暢銷修訂版)

的圖書
1~3歲幼兒手指食物 1~3歲幼兒手指食物

作者:中村美穗 / 譯者:洪伶欣 
出版社:新手父母
出版日期:2019-11-09
語言:繁體中文   規格:平裝 / 112頁 / 23 x 17 x 0.8 cm / 普通級/ 全彩印刷
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:1~3歲幼兒手指食物:訓練孩子自然學會用手拿、用湯匙&叉子、筷子吃(暢銷修訂版)

孩子吃飯時老是──
把食物當玩具弄得亂七八糟很難收拾;
吃到一半就想離開,沒辦法好好坐著;
很挑食,不肯咀嚼,只吃同樣的東西;
食慾不佳,總是吃二口就不吃了。


營養專家專為成長發育期幼兒設計的98道手指食物食譜,
依據孩子的腦部、動作發展,改變食物的型態及大小,
成功訓練孩子自己將每口食物順利送進口中、不挑食,吃出營養不偏食。

圖解

考量1~3歲孩子大腦及手部的成長及發育,幫助父母製作,
用手拿、叉子&匙湯舀、筷子挾等方便「一口吃」的食物,
照著煮,成功踏出飲食養成第一步,孩子不偏食超好養。

◎依成長階段設計,訓練孩子動手吃也啟發大腦及五感發育。
◎食譜貼心份量拍攝,照著食譜圖製作,份量、營養嘟嘟好。
◎提供幼兒每日營養食譜範例,協助父母重新擬定家庭菜單。
◎依孩子各種飲食狀況製作專屬食譜,輕鬆解決父母的煩惱。

本書重點提示:1~3歲孩子咀嚼能力發展及食材挑選

◎1歲啃咬期 帶有厚度的軟塊狀,方便用手拿起。
◎2歲咬碎期 薄片及塊狀,大小要能放在湯匙上。
◎3歲嚼碎期 稍硬的長條狀,大小可用筷子挾起。

容易用手拿的調理秘訣
◎可用手拿的長條,易咬成一口大小。
◎可用手指壓碎的小丁狀,方便一口吃。
◎外硬內軟的小塊狀,不沾手不易碎。

容易用湯匙◎叉子吃的調理秘訣
◎切成4公分左右方便用叉子吃的長度。
◎勾薄芡,讓食物容易舀起、容易吞嚥。
◎方便用湯匙舀起及以叉子叉起的小塊。

容易用筷子吃的調理秘訣
◎方便用筷子挾取的厚度與大小。
◎熟煮成軟硬度較易挾取的程度。
◎選擇不易滑動、易挾取的食材。

作者簡介:

│中村美穗

管理營養士、食品管理師。育有兩個小孩。東京農業大學畢業後,參與Daily Restaurant的商品企劃、開發。之後以幼稚園營養師的身分開始製作嬰幼兒食品,並且參予飲食育兒活動、著手舉辦以母親為對象的地區性離乳食品講習會或飲食諮詢等活動。目前在東京都西東京市開設料理教室「好吃又快樂的美食時間」,也負責擔任雜誌、廣告等食譜設計。著有《一盤搞定 媽媽們的創意café食譜200》(辰巳出版社)《離乳食品大百科》(日本文藝社)

HP:http://www.syokujikan.com

相關著作:《1~3歲幼兒手指食物:訓練孩子自然學會用手拿、用湯匙&叉子、筷子吃》

│中村明子

部分兼修

杏林大學保健學部看護學科母子看護學助教。育有一個小孩。東京醫科齒科大學醫學部保健衛生學科看護學專攻畢業後,於日本赤十字看護大學大學院小兒看護學專攻,取得碩士學位。在醫院擔任護士一職後,於2010年開始負責教授與兒童發展、健康、生活有關的課程與實習。共同著作(部分執筆)有《小兒看護實習指南》(照林社)《簡單易懂的小兒看護技巧》(ナツメ社)。

相關著作:《1~3歲幼兒手指食物:訓練孩子自然學會用手拿、用湯匙&叉子、筷子吃》

譯者簡介:

洪伶欣

東吳大學日本語文學系畢業,高雄第一科技大學應用日語所碩士。是個熱愛文字、美食、旅行的假文青。

目錄
本書的使用方式

首先從瞭解孩子開始 完整瞭解孩子生長發育說明表
身體的成長 心靈的成長 運動機能.語言機能的發展
本書觀念 每天的飲食都是輔助孩子發育的重要時間

〔第1章〕增進手指靈活度,越吃越順手 依孩子吃飯的方法來分類的食譜
學起來吧!「動手吃東西」
可以促進發育,也能刺激腦部發展
為了順應孩子的成長階段提供適當的協助
讓我們一起了解孩子各階段吃東西的方式吧!
Step 1用手拿東西吃(9個月~2歲半左右)
Step2使用湯匙&叉子(1歲左右~)
Step 3使用筷子(3歲左右~)
輔助孩子「用手拿著吃」的食譜
海...
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