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史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書(暢銷修訂版)

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史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書〔暢銷修訂版〕 史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書〔暢銷修訂版〕

作者:K力 
出版社:新手父母
出版日期:2020-06-16
規格:平裝 / 256 / 18開 / 全彩
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書(暢銷修訂版)

125個視頻教學+152道詳細步驟+300張全彩圖解
瀏覽率最高、分享數最多,最受媽媽肯定的副食品網路教學,跟著步驟做,寶寶開心吃,不挑食。


本書最貼心
•標示各期餵食重點及副食品計畫表方便跟著製作
•提供一目了然的料理技巧與各階段副食材狀態表
•依照寶寶的成長變換食材及烹飪技巧方便好入口
•示範如何快速做出1週冰磚,節省媽媽下廚時間
•設計基礎高湯.醬料.鮮味粉方便運用快速出菜
 
適用0-24個月,新手媽媽也能輕鬆上手

影音副食品部落客K力,親自設計、示範上百道副食品,使用超過百種食材,方便媽媽訓練寶寶自己動手吃,並愛吃天然食物好味道,不挑食。

〔本書特色〕
.依據寶寶的成長階段提供適合的副食品,如前期泥狀、中期小塊狀、後期手指食物及完成期適合親子共同享用的食譜。
.依媽媽下廚的習慣設計方便製作及保存的副食品份量,如初期的少量副食品、中期的一週快速副食品、後期的親子共食美味食譜。
.融和中西料理精髓的異國風味料理及點心,方便媽媽寶寶一起補充能量午點,如疙瘩糊、奶油玉米糕、蘋果奶酥奶油、義大利麵包棒等。

作者簡介:

K力
親子部落客
是專業廚師也是媽媽,育有二女,大寶糖姐、二寶波妹。跟許多媽媽一樣,當知道自己懷孕時,也拜讀各種副食品和親子教養書籍,但等到寶寶呱呱墜地成為全職媽媽之後才深刻體會,每天光搞定寶寶,就費煞許多腦神經,每一項都需要人力去完成,更不用說媽媽常常忘記自己也要吃飯了。
一般的副食品教學,都必須藉由閱讀才得以理解,但是照顧寶寶已經讓媽媽分身乏術,不太可能有時間坐下來查資料。因此想藉著自己專業的背景與對料理的熱情,利用影片分享如何快速製作融和中西料理精髓的副食品;從構思、備料、拍攝、剪輯都靠自己來,因此每一部影片都耗時耗力,影片的長度都控制在1~3分鐘,想做副食品時,只要翻開書、掃描QR CODE,就可以馬上看到料理流程,能一邊做其他事,一邊快速觀覽,節省媽媽搜尋、比較資訊的時間。
學經歷
高雄餐旅學院學習西餐丙級。澳洲墨爾本WAI廚藝學院學習西餐烹飪,學校的教學與餐廳實習,不只能將食材中西融合,料理上的中西技巧更能順利的運用與轉換。
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幸福天天煮副食品交流問答區
相關著作:《史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書》

目錄
PART1副食品食用指南    
什麼是副食品?/何時開始吃副食品?/副食品各階段懶人表/餵食副食品重要原則/0至3歲奶量與副食品所需熱量/寶寶飲用水量與飲水方法
需注意的食材與常見的過敏反應
PART2副食品製作 
副食品製作工具/副食品餐具推薦/副食品保存工具/副食品食材測量方式/副食品食材處理、保存與美味秘訣/副食品製作技巧分享/常見的料理方式與術語說明/培養孩子一同用餐的好習慣/一目了然的階段副食品/常見Q&A
.副食品基礎製作:高湯的熬煮與使用:昆布香菇高湯/蔬菜高湯/豬軟骨高湯/雞高湯/牛肉高湯/蝦高...
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