購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 1 項符合

旅居巴黎料理人的零失敗甜點

的圖書
旅居巴黎料理人的零失敗甜點 旅居巴黎料理人的零失敗甜點

作者:えもじょわEMOJOIE) 
出版社:台灣角川
出版日期:2018-09-21
圖書選購
型式價格供應商所屬目錄
電子書
$ 245
樂天KOBO 樂天KOBO
飲食
圖書介紹 - 資料來源:樂天KOBO   評分:
圖書名稱:旅居巴黎料理人的零失敗甜點

★ えもじょわ不藏私分享,教你零失敗甜點的製作祕訣!
★ 漂亮又美味的甜點,任何人都做得到!
旅居巴黎的料理人えもじょわ親自傳授,
了解怎麼做才不會失敗的方法,就能讓製作甜點變得更有趣。
記住這些小祕訣,任何人都能輕鬆做出完美甜點!
蔚為話題的法式千層、使用當季水果的芒果醬椰子奶凍、垂涎欲滴的草莓生乳酪……
為愜意的午後時光增添豐富色彩吧!
【目錄】
PART 1/話題甜點
芒果醬椰子奶凍
香蕉椰子口味優格冰淇淋
蛋白霜檸檬塔
牛軋糖冰淇淋
杏仁脆片
法式蘋果千層蛋糕
香蕉巧克力千層蛋糕
帕芙洛娃
魔法蛋糕
抹茶紅豆提拉米蘇
用平底鍋做烤布蕾

PART 2/招牌甜點
★起司蛋糕
  紐約起司蛋糕
  不用烤箱的超簡單生乳酪蛋糕
  輕盈蓬鬆的舒芙蕾起司蛋糕
★馬卡龍
  抹茶馬卡龍
★奶油泡芙
  脆皮泡芙
★巧克力
  超簡單生巧克力蛋糕
  堅果布朗尼
  熔岩巧克力蛋糕
★餅乾
  白巧克力與夏威夷豆餅乾
  雙重巧克力餅乾
★水果甜點
  草莓千層酥
  櫻桃克拉芙緹

COLUMN/
零失敗的祕訣 重點是準備與計量
好使用的器具 打蛋器及攪拌機
零失敗的祕訣 依照烤箱功能使用
零失敗的祕訣 隔水加熱的優點
了解材料   晶糖、黍砂糖、細砂糖、糖粉
好使用的器具 餅乾模型及活底蛋糕模
好使用的器具 日本製刀具

條狀洋菜及洋菜粉
檸檬刨刀
香草精、濃縮香草精、香草油
三種蛋白霜的做法
製作道地甜點的酒類
烘焙墊
烘焙蘇打及泡打粉的差異
櫻桃去籽的祕訣

贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
科技女的職場修練與冒險:Google女性領導人告訴妳,從背景、優勢、弱點到必備技能,科技圈女子如何在男性主導世界裡建造事業
作者:亞蘭娜.凱倫
出版社:財經傳訊
出版日期:2023-09-07
66折: $ 263 
金石堂 - 今日66折
今天開始,陪孩子打電玩:認知X社交X創造X情緒調節,用電動遊戲激發四大能力,玩出無限人生!
作者:葉壯
出版社:台灣廣廈有聲圖書有限公司
出版日期:2021-04-15
66折: $ 263 
金石堂 - 今日66折
不留空隙的聰明收納:活用家中的縫隙與角落,將「貓設計」融入日常生活,第一本兼顧人貓需求的整理書
作者:森之家
出版社:台灣廣廈有聲圖書有限公司
出版日期:2023-11-02
66折: $ 263 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
底層邏輯:看清這個世界的底牌
作者:劉潤
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2022-03-29
$ 316 
金石堂 - 暢銷排行榜
哈利路亞寶貝 (4)
作者:仔縞楽々
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2025-04-10
$ 119 
博客來 - 暢銷排行榜
惡靈剋星 2 (首刷限定版)
作者:新翔子
出版社:東立
出版日期:2025-04-01
$ 171 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
腎臟求救中:真希望40歲之前洪永祥醫師就告訴我這些事
作者:洪永祥
出版社:獨売出版
出版日期:2024-12-10
$ 379 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
我可以向你撒嬌到永遠嗎?(全)
作者:粉蜜柑
出版社:紳士出版
出版日期:2025-04-03
$ 120 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
斯多葛致富之道:1%富人的理財心態,三個原則穩步達成財務自由
作者:達瑞斯.佛魯
出版社:英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
出版日期:2025-01-22
$ 280 
博客來 - 新書排行榜
酸種麵包原來如此:從零開始~祖祖的自養酵母烘焙筆記
出版日期:2025-04-03
$ 458 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策