購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 1 項符合

旅居巴黎料理人的零失敗甜點

的圖書
旅居巴黎料理人的零失敗甜點 旅居巴黎料理人的零失敗甜點

作者:えもじょわEMOJOIE) 
出版社:台灣角川
出版日期:2018-09-21
圖書選購
型式價格供應商所屬目錄
電子書
$ 245
樂天KOBO 樂天KOBO
飲食
圖書介紹 - 資料來源:樂天KOBO   評分:
圖書名稱:旅居巴黎料理人的零失敗甜點

★ えもじょわ不藏私分享,教你零失敗甜點的製作祕訣!
★ 漂亮又美味的甜點,任何人都做得到!
旅居巴黎的料理人えもじょわ親自傳授,
了解怎麼做才不會失敗的方法,就能讓製作甜點變得更有趣。
記住這些小祕訣,任何人都能輕鬆做出完美甜點!
蔚為話題的法式千層、使用當季水果的芒果醬椰子奶凍、垂涎欲滴的草莓生乳酪……
為愜意的午後時光增添豐富色彩吧!
【目錄】
PART 1/話題甜點
芒果醬椰子奶凍
香蕉椰子口味優格冰淇淋
蛋白霜檸檬塔
牛軋糖冰淇淋
杏仁脆片
法式蘋果千層蛋糕
香蕉巧克力千層蛋糕
帕芙洛娃
魔法蛋糕
抹茶紅豆提拉米蘇
用平底鍋做烤布蕾

PART 2/招牌甜點
★起司蛋糕
  紐約起司蛋糕
  不用烤箱的超簡單生乳酪蛋糕
  輕盈蓬鬆的舒芙蕾起司蛋糕
★馬卡龍
  抹茶馬卡龍
★奶油泡芙
  脆皮泡芙
★巧克力
  超簡單生巧克力蛋糕
  堅果布朗尼
  熔岩巧克力蛋糕
★餅乾
  白巧克力與夏威夷豆餅乾
  雙重巧克力餅乾
★水果甜點
  草莓千層酥
  櫻桃克拉芙緹

COLUMN/
零失敗的祕訣 重點是準備與計量
好使用的器具 打蛋器及攪拌機
零失敗的祕訣 依照烤箱功能使用
零失敗的祕訣 隔水加熱的優點
了解材料   晶糖、黍砂糖、細砂糖、糖粉
好使用的器具 餅乾模型及活底蛋糕模
好使用的器具 日本製刀具

條狀洋菜及洋菜粉
檸檬刨刀
香草精、濃縮香草精、香草油
三種蛋白霜的做法
製作道地甜點的酒類
烘焙墊
烘焙蘇打及泡打粉的差異
櫻桃去籽的祕訣

贊助商廣告
 
TAAZE 讀冊生活 - 今日66折
斷食善終:送母遠行,學習面對死亡的生命課題
作者:畢柳鶯
出版社:麥田
出版日期:2022-03-31
66折: $ 250 
金石堂 - 今日66折
SIN原罪I:性.掠食者
作者:笭菁
出版社:奇幻基地出版事業部
出版日期:2023-12-28
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
怎麼會這麼萌?動物寶寶寫真書
作者:張東君
出版社:貓頭鷹出版社有限公司
出版日期:2014-09-02
66折: $ 172 
金石堂 - 今日66折
我的孩子是憂鬱,還是不開心?:變懶、易怒、冷漠、抗壓性低?這是少年的必經過程,還是情緒生病了?二者都需要辨識與處理
作者:楊意
出版社:任性出版有限公司
出版日期:2024-02-29
66折: $ 257 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
圖解英文文法的原理【暢銷修訂版】:看圖學文法不用背,一張圖就懂!用老外的思維理解英文!
作者:安正鳳
出版社:語研學院
出版日期:2020-04-09
$ 299 
金石堂 - 暢銷排行榜
知更鳥囚於夜幕中 (首刷限定版)(下)
作者:露久ふみ
出版社:東立出版社
出版日期:2024-10-23
$ 170 
金石堂 - 暢銷排行榜
嫁入狼族~異種婚姻譚~Ⅱ (特裝版)
作者:犬居葉菜
出版社:東立出版社
出版日期:2024-10-23
$ 162 
金石堂 - 暢銷排行榜
守護生命的愛:30個溫暖人心的照護故事
作者:陳玉枝
出版社:活泉書坊
出版日期:2024-11-06
$ 277 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
給台灣的情書
作者:張瀞仁 Jill Chang
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2024-11-05
$ 266 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
2025【獨家素養題型】機械製造[歷年試題+模擬考](升科大四技)
作者:盧彥富
出版社:千華數位文化股份有限公司
出版日期:2024-10-10
$ 351 
博客來 - 新書排行榜
童話裡的心理學
作者:鐘穎
出版社:楓樹林出版社
出版日期:2024-11-01
$ 331 
博客來 - 新書排行榜
兄弟上場(限量蓋章版,加贈「兄弟上場」刺繡布章)
作者:周思齊
出版社:遠流
出版日期:2024-10-30
$ 355 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策