玻璃罐中西式食譜二書：戀戀家常備菜+罐沙拉小時光

玻璃罐中西式食譜二書，全套共含：
◆罐沙拉小時光：74道 Mason Jar食譜，從沙拉、義麵、燉飯到醬料，
多層次美味就在罐子裡！
◆戀戀家的玻璃罐中西式常備菜

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◆罐沙拉小時光
Mason Jar玻璃罐最棒的三餐提案
風行歐美，最時尚、最健康、最簡單的玻璃罐料理！

8罐果昔早餐 X 28罐豐富感沙拉 X 22罐午餐料理 X 6種點心沾醬 X 10種經典沙拉醬
丟開油膩的便當和漢堡，現在開始美味又美麗的分層新鮮食材，來罐沙拉吧！

★一用上癮，愛不釋手的5大理由：
1.快：製作簡單快速。週末預先做好備用，上班前抓一罐就可當午餐。（怎麼那麼方便！）
2.鮮：微真空保鮮。只要食材堆疊得好，裡面的蔬菜口感鮮脆彷彿現摘。（吃了覺得凍齡！）
3.美：層次美麗時尚。五彩繽紛的蔬果層層堆疊，擺脫咖啡色便當世代。（視覺味覺都滿足）
4.省：省時省力省錢。做一罐只要10分鐘，優雅到連汗都不會流。還可把冰箱不要的食材清光光。（小資族的超省計畫！）
5.安：吃得安心。食材、製程自己掌控，開啟健康飲食新生活。（食安問題OUT！）

★本書超強食譜的美味祕訣：
1.超詳細解說玻璃罐料裡擺放順序和技巧，一看就懂，馬上學會。
2.以玻璃罐來計算分量，從一人份到多人派對料理，就算新手也會成功。
3.玻璃罐不只是裝沙拉，還有順口的果昔、飽足的義大利麵、香氣四溢的燉飯和各種經典醬料。
4.搭配醬料簡單，單一醬料就可以做出一週的玻璃罐午餐，忙碌的上班族或者媽媽們也可以無痛製作，天天享用美味和健康！

◆戀戀家的玻璃罐中西式常備菜

醃鮭魚、鹹蛋、梅酒、情人果、擔擔麵、鹹水雞、泡菜臭豆腐……
漬菜、常備菜、甜點、飲品甚至是熱菜主食，
都能在玻璃罐的小小宇宙中發光發熱！
發揮食材特性，讓玻璃罐不再受限於沙拉，
不只是器皿，還是超好用料理小幫手！

因密封性佳、防油耐酸、保留鮮度與可裝入水分的特質，使玻璃罐成為易於攜帶的「食尚」新寵兒！除了輕食沙拉，小小玻璃罐還能玩出什麼樣的創意料理呢？擅於發揮創意，運用時令食材，手作美味料理的「戀戀家」，將不藏私分享多道千變萬化的自製罐裝飲食。

愛吃熱食喝熱湯也沒問題！運用罐子的特性，設計出玻璃罐專屬高湯，讓超便利熱食法，做出熱呼呼的飽食海鮮粥、味噌拉麵、茶泡飯及臺南碗粿，一邊大口痛快吃海蜇皮、醃鮭魚、香料培根；端出醉蝦、蒜味鹹蛤蜊、臭豆腐泡菜等流傳久遠的居家常備菜；再擺上一小碟紅燒鰻魚、自製鹹蛋、麻油辣蘿蔔乾當低鈉開胃漬菜；飯後甜點有5分鐘百香果冰淇淋、免加起司的起司蛋糕、花生泡泡冰與楊桃蜜餞；最後佐以梅酒、薑汁黑糖蜜、水果醋飲與巧克力奶酒……這些可口誘人的好料，通通來自書裡50道玻璃罐中小宇宙！

拿起手邊的玻璃罐，翻開本書，讓我們準備好～出發到不‧可‧思‧議的玻璃罐新世界！

作者簡介：

茱莉亞‧梅拉貝拉Julia Mirabella

生長於熱愛義大利料理的家庭，餐桌上總是有著新鮮食材烹製的料理。進入職場後，第一份工作就是忙碌的律師，私人時間大量減少、長期外食，所以她決定使用玻璃罐來度過午餐時光。玻璃罐料理是可以兼顧新鮮食材並讓人吃得更好的方法，並且製作過程非常簡單。作者不僅分享了沙拉食譜，更把玻璃罐食譜擴充到義大利麵、濃湯、醬料……，變化出更多健康美味的玻璃罐料理，茱莉亞現居美國華盛頓特區，並持續經營她的個人網頁。

作者個人網頁：www.myfoodandotherstuff.com

戀戀家

2011年與姐姐共同於「戀戀家」分享手作餐食。一個愛研究、一個愛實驗，因而多次受邀為知名食品及餐具企業示範料理教學。未來希望發揮「食驗精神」，慢慢實踐對飲食文化的一股熱衷。

著有《用製麵機做美味麵食》、《一日小野餐》、《下班後的美味人生》等書。

• 作者： 茱莉亞．梅拉貝拉、戀戀家
• 出版社： 英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司 出版日期：2018-09-12 ISBN/ISSN：9780020180791
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調