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The Cheese Lover’s Companion
的圖書
The Cheese Lover’s Companion: The Ultimate A-to-Z Cheese Guide With More Than 1,000 Listings for Cheeses & Cheese-related Terms 作者:Herbst ,Ron,Sharon Tyler/ Herbst
出版社:Harpercollins
出版日期:2007-07-31
語言:英文 規格:平裝 / 13.3 x 18.4 x 2.5 cm / 普通級
圖書介紹 - 資料來源:博客來 目前評分: 評分:
圖書名稱:The Cheese Lover’s Companion
內容簡介
Profiles hundreds of international cheeses while explaining such terms as casein, rennet, and whey, in a cross-referenced guide that makes recommendations for cheese selection, storage, and serving. Original.
詳細資料
ISBN:9780060537043規格:平裝 / 13.3 x 18.4 x 2.5 cm / 普通級
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