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Advances in Food and Nutrition Research

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Advances in Food and Nutrition Research Advances in Food and Nutrition Research

作者:Henry 
出版社:Academic Press
出版日期:2014-02-12
語言:英文   規格:精裝 / 248頁 / 22.9 x 15.2 x 1 cm / 普通級
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科學理論與研究方法
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Advances in Food and Nutrition Research

內容簡介

Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.

  • The latest important information for food scientists and nutritionists
  • Peer-reviewed articles by a panel of respected scientists
  • The go-to series since 1948

 

詳細資料

  • ISBN:9780128002704
  • 規格:精裝 / 248頁 / 22.9 x 15.2 x 1 cm / 普通級
  • 出版地:美國
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