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Choice Cuts的圖書 |
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Choice Cuts: A Savory Selection of Food Writing from Around the World and Throughout History 作者：Kurlansky, Mark (EDT)/ Kurlansky,Mark(ILT) 出版社：Penguin Group USA 出版日期：2004-10-26 語言：英文 規格：平裝 / 14 x 21 x 3.2 cm / 普通級 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：Choice Cuts
內容簡介
Enhanced by recipes, menus, period photographs, and drawings, a lively anthology of outstanding food writing offers a taste-tempting culinary tour around the world and through history, from second-century B.C. to the present day, presenting Pliny's thoughts on onions, Dumas on coffee, Colette on gastronomy, and Alice B. Toklas on French cookery, among other topics. Reprint.
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