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The Reach of a Chef的圖書 |
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The Reach of a Chef: Professional Cooks in the Age of Celebrity 作者：Ruhlman,Michael 出版社：Penguin Group USA 出版日期：2007-06-01 語言：英文 規格：平裝 / 14 x 21 x 1.9 cm / 普通級 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：The Reach of a Chef
內容簡介
The James Beard Award-finalist author of The Soul of a Chef traces the allure of celebrity chefs in America, touring some of the nation's most prestigious and innovative restaurants to explore the latest trends, in an account that profiles such locales as The French Laundry, Le Bernardin, and Las Vegas's most recent additions to the Strip. Reprint.
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