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Fishing: How the Sea Fed Civilization

的圖書
Fishing ― How the Sea Fed Civilization Fishing ― How the Sea Fed Civilization

作者:Fagan 
出版社:Yale Univ Pr
出版日期:2018-09-04
語言:英文   規格:平裝 / 15.2 x 22.9 x 1.9 cm / 普通級
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生活
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Fishing: How the Sea Fed Civilization

內容簡介

Humanity’s last major source of food from the wild, and how it enabled and shaped the growth of civilization

In this history of fishing—not as sport but as sustenance—archaeologist and best-selling author Brian Fagan argues that fishing was an indispensable and often overlooked element in the growth of civilization. It sustainably provided enough food to allow cities, nations, and empires to grow, but it did so with a different emphasis. Where agriculture encouraged stability, fishing demanded movement. It frequently required a search for new and better fishing grounds; its technologies, centered on boats, facilitated movement and discovery; and fish themselves, when dried and salted, were the ideal food—lightweight, nutritious, and long-lasting—for traders, travelers, and conquering armies. This history of the long interaction of humans and seafood tours archaeological sites worldwide to show readers how fishing fed human settlement, rising social complexity, the development of cities, and ultimately the modern world.
 

詳細資料

  • ISBN:9780300240047
  • 規格:平裝 / 15.2 x 22.9 x 1.9 cm / 普通級
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