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What Einstein Told His Cook 2: The Sequel: Further Adventures In Kitchen Science的圖書 |
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What Einstein Told His Cook 2 - The Sequel: Further Adventures in Kitchen Scienc 作者：Wolke- Rober 出版社：Norton & Company, Incorporated, 出版日期：2005-01-01 規格：384頁 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：What Einstein Told His Cook 2: The Sequel: Further Adventures In Kitchen Science
內容簡介
A sequel to the best-selling original exploration of the science of everyday food preparation continues the author's challenges of popular misconceptions, humorously informing readers about the chemical nature of foods and how such knowledge can enable better food and cooking choices. 70,000 first printing.
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