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Salumi: The Craft of Italian Dry Curing
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 目前評分： 評分：
圖書名稱：Salumi: The Craft of Italian Dry Curing 內容簡介
The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.
詳細資料
- ISBN：9780393068597
- 規格：精裝 / 21.6 x 26 x 2.5 cm / 普通級
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 | 作者：愛瑞克 出版社：新樂園 出版日期：2021-07-28 66折： $ 250 |  | 66折： $ 264 |  | 作者：唐鳳（口述）、丘美珍（執筆） 出版社：網路與書股份有限公司(台灣分公司) 出版日期：2023-03-04 66折： $ 244 | |
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 | 作者：鮭田ねね 出版社：青文出版社股份有限公司 出版日期：2024-06-19 $ 111 | | | 作者：重い実 出版社：東立出版社 出版日期：2024-06-19 $ 170 |  | 作者：邱求慧 出版社：時報出版 出版日期：2024-05-28 $ 300 |  | 作者：種市勝覺 出版社：遠流 出版日期：2024-05-29 $ 292 | |
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 | $ 153 | | | 作者：重い実 出版社：東立出版社 出版日期：2024-06-19 $ 170 |  | 作者：余華 出版社：麥田 出版日期：2024-06-06 $ 245 |  | 作者：吉兒．諾曼 出版社：馬可孛羅 出版日期：2024-06-07 $ 1050 | |
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金石堂