| FindBook |
有 1 項符合
What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained的圖書 |
 |
What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained 作者：Wolke,Robert L./Parrish,Marlene(CON) 出版社：W W Norton & Co Inc 出版日期：2008-10-01 語言：英文 規格：平裝 / 13.3 x 20.3 x 2.5 cm / 普通級 |
博客來| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained
內容簡介
The former chemistry professor-turned-columnist for the Washington Post's 'Food 101' presents more than one hundred layperson explanations of kitchen mysteries involving food types, temperature, cooking equipment, and food myths. Reprint.
|
