購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 1 項符合

Biscuit, Cookie and Cracker Production: Process, Production and Packaging Equipment

的圖書
Biscuit, Cookie and Cracker Production: Process, Production and Packaging Equipment Biscuit, Cookie and Cracker Production: Process, Production and Packaging Equipment

作者:Davidson 
出版社:Academic Press
出版日期:2024-09-27
語言:英文   規格:平裝 / 280頁 / 22.86 x 15.24 cm / 普通級/ 初版
圖書選購
型式價格供應商所屬目錄
 
$ 12000
博客來 博客來
食品科學
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Biscuit, Cookie and Cracker Production: Process, Production and Packaging Equipment

內容簡介

Biscuit, Cookie and Cracker Production, Second Edition is a practical reference that brings a complete description of the process and equipment necessary for automated food production in the food/biscuit industry. The book describes the existing and emerging technologies in biscuit making and production, making it a valuable asset to R&D personnel and students in food technology and engineering areas. The second edition brings 370 new photos and images for updated equipment. Additional chapters covering energy usage and baking efficiency are also included, along with data on energy usage and energy saving. Iain Davidson shares his almost 50 years of experience in the biscuit baking industry worldwide with students, researchers or people joining a biscuit making company.

 

詳細資料

  • ISBN:9780443241024
  • 規格:平裝 / 280頁 / 22.86 x 15.24 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
日日豐收的混植蔬菜盆栽:一盆混栽、四季共生!零農藥化肥、遠離病蟲害!一坪小陽台也能打造多元豐盛的菜園
作者:田中寧子
出版社:蘋果屋出版社
出版日期:2020-05-07
66折: $ 297 
金石堂 - 今日66折
可愛又好做!手織娃娃服:用鉤針&棒針基礎技法,設計30款袖珍訂製服【附QR碼教學影片】
作者:尹孝振、李珊羅、朴壽
出版社:蘋果屋出版社
出版日期:2024-06-13
66折: $ 429 
金石堂 - 今日66折
明亮燦爛的你
作者:雪比.范.裴特
出版社:寂寞出版社
出版日期:2024-02-01
66折: $ 317 
金石堂 - 今日66折
今天起,和植物一起生活:寫給想用綠意佈置家的你!36種耐陰好種、少蟲害、新手友善的室內觀葉提案
作者:kurumidori channel
出版社:蘋果屋出版社
出版日期:2024-09-05
66折: $ 277 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
世界上最透明的故事(日本出版界話題作,只有紙本書可以體驗的感動)
作者:杉井光
出版社:皇冠文化出版有限公司
出版日期:2024-09-30
$ 284 
博客來 - 暢銷排行榜
青春之箱 18 (首刷限定版)
作者:三浦糀
出版社:東立
出版日期:2025-04-07
$ 153 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
miffy潔膚柔濕巾-10抽(綠)
作者:新台
出版社:新台圖書
出版日期:2023-08-30
$ 15 
金石堂 - 暢銷排行榜
變色龍依戀掌心 (首刷限定版) 02
作者:厘てく
出版社:東立出版社
出版日期:2025-04-23
$ 243 
 
金石堂 - 新書排行榜
知曉戀愛的狼大人(全)
作者:海灯火
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-05-02
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
敗者的東京:翻轉勝者敘事的都市論,回看德川幕府、薩長同盟、美軍進駐的三次占領
作者:吉見俊哉
出版社:麥田
出版日期:2025-04-26
$ 336 
金石堂 - 新書排行榜
盜墓筆記外傳雨村筆記(1)
作者:南派三叔
出版社:尖端出版股份有限公司
出版日期:2025-04-09
$ 300 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
綠裝修住宅設計一本通:住進節能家居、跟過敏說bye bye
作者:i室設圈│漂亮家居
出版社:麥浩斯
出版日期:2025-04-19
$ 385 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策