購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 1 項符合

Memoir of a Swiss Chef: and how he got to Grass Valley to open his own restaurant

的圖書
Memoir of a Swiss Chef: and how he got to Grass Valley to open his own restaurant Memoir of a Swiss Chef: and how he got to Grass Valley to open his own restaurant

作者:Resch 
出版社:Karl Resch
出版日期:2022-01-18
語言:英文   規格:平裝 / 350頁 / 22.86 x 15.24 x 2.41 cm / 普通級/ 初版
圖書選購
型式價格供應商所屬目錄
 
$ 1573
博客來 博客來
專業烹飪
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Memoir of a Swiss Chef: and how he got to Grass Valley to open his own restaurant

內容簡介

What does it take to become a chef?

First you start as an apprentice, then you become an assistant cook. Then after you have worked in every phase, you next get the title as chef de partie, or station chef. Again you make the rounds, and you will become a sous-chef, the next position before you get the title chef de cuisine.

Karl Resch wrote Memoir of a Swiss Chef to share the experiences he created during a lifetime and his dream to get into the culinary field. To build his career, Resch worked in the best hotels and with top-notch chefs in the world. Memoir of a Swiss Chef follows his path as travels from country to country starting first as a an assistant cook and ending as a celebrated chef de cuisine with his own restaurant, The Swiss House.

For readers who are aspiring chefs, Chef Karl has included more than 200 of his recipes.


 

詳細資料

  • ISBN:9780578357768
  • 規格:平裝 / 350頁 / 22.86 x 15.24 x 2.41 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
琥珀眼睛的兔子(二版)
作者:艾德蒙.德瓦爾
出版社:木馬文化事業有限公司
出版日期:2020-02-26
66折: $ 277 
金石堂 - 今日66折
懂生,才懂死
作者:佩瑪.丘卓
出版社:心靈工坊文化事業股份有限公司
出版日期:2024-06-07
66折: $ 251 
金石堂 - 今日66折
四大文明神話套書(四冊):《美索不達米亞神話》、《埃及神話》、《印度神話》、《中國神話》
作者:席路德
出版社:漫遊者
出版日期:2023-08-14
66折: $ 950 
金石堂 - 今日66折
岩合光昭 與貓散步
作者:岩合光昭
出版社:大石國際文化
出版日期:2016-10-06
66折: $ 231 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
你願意,人生就會值得:蔡康永的情商課3
作者:蔡康永
出版社:如何出版
出版日期:2024-08-01
$ 316 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
逆思維:華頓商學院最具影響力的教授,突破人生盲點的全局思考
作者:亞當.格蘭特
出版社:平安文化有限公司
出版日期:2022-07-04
$ 331 
博客來 - 暢銷排行榜
膽大黨 14
作者:龍幸伸
出版社:東立
出版日期:2024-09-27
$ 93 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
2025【重點搭配圖說】機械製造完全攻略(升科大四技)
作者:盧彥富
出版社:千華數位文化股份有限公司
出版日期:2024-09-25
$ 441 
金石堂 - 新書排行榜
肌肉魔法使 MASHLE 13
作者:甲本一
出版社:東立出版社
出版日期:2024-12-31
$ 109 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
暗黑原則:那些瑞.達利歐沒告訴你的橋水公司和《原則》真實故事
作者:羅伯.柯普蘭
出版社:寶鼎出版
出版日期:2024-10-30
$ 375 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
2025 【圖表引導思考深度學習】監獄行刑法(含概要)完勝攻略(司法特考/監獄官/監所管理員)
作者:喬正一
出版社:千華數位文化股份有限公司
出版日期:2024-10-15
$ 531 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策