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Cooking by Hand: Paul Bertolli Executive Chef & Co-Owner of Oliveto Restaurant的圖書 |
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Cooking by Hand ─ Paul Bertolli Executive Chef & Co-Owner of Oliveto Restaurant 作者：Bertolli,Paul/Skoff,Gail/Dater,Judy 出版社：Random House Inc 出版日期：2003-08-01 語言：英文 規格：精裝 / 21.6 x 26.7 x 2.5 cm / 普通級 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：Cooking by Hand: Paul Bertolli Executive Chef & Co-Owner of Oliveto Restaurant
內容簡介
A collection of more than one hundred delectable recipes by the chef of Oliveto Restaurant is accompanied by a dozen literary essays that reflect on the timeless mysteries of food and food preparation. By the author of Chez Panisse Cooking. 50,000 first printing.
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