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The Nordic Baking Book

的圖書
The Nordic Baking Book The Nordic Baking Book

作者:Nilsson 
出版社:Phaidon Inc Ltd
出版日期:2018-10-15
語言:英文   規格:精裝 / 18.4 x 27.9 x 5.1 cm / 普通級
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:The Nordic Baking Book

內容簡介

The acclaimed chef featured in the Emmy-Award winning US PBS series The Mind of a Chef and the Netflix docuseries Chef’s Table explores the rich baking tradition of the Nordic region, with 450 tempting recipes for home bakers

Nordic culture is renowned for its love of baking and baked goods: hot coffee is paired with cinnamon buns spiced with cardamom, and cold winter nights are made cozier with the warmth of the oven. No one is better equipped to explore this subject than acclaimed chef Magnus Nilsson. In The Nordic Baking Book, Nilsson delves into all aspects of Nordic home baking - modern and traditional, sweet and savory - with recipes for everything from breads and pastries to cakes, cookies, and holiday treats.

No other book on Nordic baking is as comprehensive and informative. Nilsson travelled extensively throughout the Nordic region - Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden - collecting recipes and documenting the landscape. The 100 photographs in the book have been shot by Nilsson - now an established photographer, following his successful exhibitions in the US.

From the pubisher of Nilsson’s influential and internationally bestselling Fäviken and The Nordic Cookbook.

 

詳細資料

  • ISBN:9780714876849
  • 規格:精裝 / 18.4 x 27.9 x 5.1 cm / 普通級
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