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Bernard Clayton’s New Complete Book of Breads的圖書 |
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Bernard Clayton's New Complete Book of Breads 作者：Clayton,Bernard/Cameron,Donnie(ILT) 出版社：Simon & Schuster 出版日期：2006-10-03 語言：英文 規格：18.4 x 22.9 x 4.4 cm / 普通級/ 單色印刷 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：Bernard Clayton’s New Complete Book of Breads
內容簡介
A thirtieth anniversary edition of the classic baking guide provides updated advice on baking, storing, and freezing a wide assortment of breads, in a volume that also includes chapters on croissants, flatbreads, brioches, and crackers. Reprint. 35,000 first printing.
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