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The Food of the Philippines: 81 Easy and Delicious Recipes from the Pearl of the Orient

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The Food of the Philippines: 81 Easy and Delicious Recipes from the Pearl of the Orient The Food of the Philippines: 81 Easy and Delicious Recipes from the Pearl of the Orient

作者:Alejandro,Corazon S.(INT)/ Reyes,Doreen G. (INT)/ Alvina,Luca Invernizzi (PHT),Millie (INT)/Tettoni,Reynaldo G./Fernandez 
出版社:Periplus Editions
出版日期:2017-03-14
語言:英文   規格:平裝 / 21 x 27.9 x 0.6 cm / 普通級
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亞洲料理
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:The Food of the Philippines: 81 Easy and Delicious Recipes from the Pearl of the Orient

內容簡介

Learn authentic and delicious Filipino recipes along with culinary culture and history with this beautifully illustrated Philippines cookbook.

From the national dishes such as adobe, lechon and sinigang, to the fiery foods of the Bicol region where coconut milk is a favored ingredient, Filipino food is a concoction of tantalizing textures, flavors and colors.

Superb color photographs and detailed information on local ingredients make The Food of the Philippines perfect for anyone curious about the culinary delights of the Pearl of the Orient.

Featured Filipino recipes include:
  • Fish Ceviche
  • Pork Cracklings
  • Chicken Soup with Coconut
  • Simmered Vegetables with Shrimp
  • Fried Fish with Black Bean Sauce
  • Rich Beef Stew
  • Chicken and Pork Adobo
  • And many more!
 

詳細資料

  • ISBN:9780794607913
  • 規格:平裝 / 21 x 27.9 x 0.6 cm / 普通級
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