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Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish & Game
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Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish & Game
作者：
Sleight
,
Jack
/
Hull
,
Raymond
出版社：
Stackpole Books
出版日期：1982-07-01
語言：英文 規格：平裝 / 15.2 x 22.9 x 1.3 cm / 普通級
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圖書介紹
- 資料來源：
博客來
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圖書名稱：Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish & Game
內容簡介
Contains the fundamentals of smoke cookery and curing, offering detailed discussions on the preparation of simple recipes, and includes practical ways to construct smoke ovens
詳細資料
ISBN：9780811721950
規格：平裝 / 15.2 x 22.9 x 1.3 cm / 普通級
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