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Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish & Game
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Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish & Game
作者:
Sleight
,
Jack
/
Hull
,
Raymond
出版社:
Stackpole Books
出版日期:1982-07-01
語言:英文 規格:平裝 / 15.2 x 22.9 x 1.3 cm / 普通級
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圖書介紹
- 資料來源:
博客來
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圖書名稱:Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish & Game
內容簡介
Contains the fundamentals of smoke cookery and curing, offering detailed discussions on the preparation of simple recipes, and includes practical ways to construct smoke ovens
詳細資料
ISBN:9780811721950
規格:平裝 / 15.2 x 22.9 x 1.3 cm / 普通級
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