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Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish & Game

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Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish & Game Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish & Game

作者：Sleight,Jack/Hull,Raymond　
出版社：Stackpole Books
出版日期：1982-07-01
語言：英文   規格：平裝 / 15.2 x 22.9 x 1.3 cm / 普通級
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圖書介紹 - 資料來源：博客來   評分：
圖書名稱：Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish & Game

內容簡介

Contains the fundamentals of smoke cookery and curing, offering detailed discussions on the preparation of simple recipes, and includes practical ways to construct smoke ovens
 

詳細資料

  • ISBN：9780811721950
  • 規格：平裝 / 15.2 x 22.9 x 1.3 cm / 普通級
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