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The Pasta Codex: 1001 Recipes

的圖書
The Pasta Codex: 1001 Recipes The Pasta Codex: 1001 Recipes

作者:BuonassisiVincenz 
出版社:Rizzoli International Publications
出版日期:2020-10-27
語言:英文   規格:精裝 / 704頁 / 普通級 / 初版
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$ 1499
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義大利麵條
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:The Pasta Codex: 1001 Recipes
 

作者簡介

Born in Abruzzo and trained as a lawyer, famed journalist, writer, and gastronome Vincenzo Buonassisi (1918-2004) is most remembered today for his many journal articles and books on classic Italian cuisine, especially his 1974 masterwork published by Rizzoli Milan, Il Codice della Pasta. A member of every significant culinary or gastronomic society, including the prestigious Accademia Italiana della Cucina, Buonassisi was considered one of Italy’s foremost culinary authorities.

 

詳細資料

  • ISBN:9780847868742
  • 規格:精裝 / 704頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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