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Petite Patisserie

的圖書
Petite Patisserie Petite Patisserie

作者:Felder 
出版社:Rizzoli International Publications
出版日期:2020-09-22
語言:英文   規格:精裝 / 352頁 / 普通級/ 初版
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飲食總論
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Petite Patisserie
 

作者簡介

Christophe Felder is one of the most respected pastry masters in the world, having achieved fame during his fifteen-year tenure as the pastry chef at the Michelin-starred Hôtel de Crillon in Paris. In 2009, he founded Studio Christophe Felder, a pastry school open to the public and located in Strasbourg in his native Alsace. Together with Camille Lesecq, former pastry chef at Le Meurice, they operate a patisserie, Les Pâtissiers, in Mutzig, Alsace.

 

詳細資料

  • ISBN:9780847869152
  • 規格:精裝 / 352頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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