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Butchery & Sausage-Making for Dummies

的圖書
Butchery & Sausage-Making for Dummies Butchery & Sausage-Making for Dummies

作者:Harrison,Tia 
出版社:John Wiley & Sons Inc
出版日期:2013-03-11
語言:英文   規格:20.3 x 24.1 x 1.9 cm / 普通級/ 單色印刷
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料理方法
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Butchery & Sausage-Making for Dummies

內容簡介

Teaches how to butcher, cure, and smoke meat, presents the secrets of sausage-making, suggests the best tools, and advises what to do with trim and fat.
 

詳細資料

  • ISBN:9781118374948
  • 規格:平裝 / 20.3 x 24.1 x 1.9 cm / 普通級
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