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Innovative Technologies in Beverage Processing

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Innovative Technologies in Beverage Processing Innovative Technologies in Beverage Processing

作者：Aguilo-Aguayo,Ingrid(EDT)/Plaza,Lucia(EDT)　
出版社：John Wiley & Sons Inc
出版日期：2017-07-28
語言：英文   規格：精裝 / 19.1 x 25.4 x 1.3 cm / 普通級
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博客來 博客來
食品科學
圖書介紹 - 資料來源：博客來   評分：
圖書名稱：Innovative Technologies in Beverage Processing

內容簡介

An in-depth look at new and emerging technologies for non-alcoholic beverage manufacturing The non-alcoholic beverage market is the fastest growing segment of the functional food industry worldwide.
 

詳細資料

  • ISBN：9781118929377
  • 規格：精裝 / 19.1 x 25.4 x 1.3 cm / 普通級
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