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Aquaculture Microbiology and Biotechnology, Volume Two

的圖書
Aquaculture Microbiology and Biotechnology, Volume Two Aquaculture Microbiology and Biotechnology, Volume Two

作者:Montet 
出版社:CRC Press
出版日期:2017-11-23
語言:英文   規格:平裝 / 306頁 / 普通級
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博客來 博客來
分子生物學
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Aquaculture Microbiology and Biotechnology, Volume Two

內容簡介

Fish and shrimp producing industries generate huge amounts of wastes in form of viscera, scales, waste water, etc. Applications of microorganisms and/or microbesbased products have contributed significantly in solving many of these problems associated with aquaculture and waste management. This book addresses strategies for control of bacterial infection in farmed aquatic organism products. It covers: spoilage of fresh fish, microorganisms and processed seafoods, microbiological safety and quality of processed shrimps and fish and molecular detection of seafood borne human pathogenic bacteria.

 

詳細資料

  • ISBN:9781138113756
  • 規格:平裝 / 306頁 / 普通級
  • 出版地:美國
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