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Julie Taboulie’s Lebanese Kitchen: Authentic Recipes for Fresh and Flavorful Mediterranean Home Cooking

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Julie Taboulie’s Lebanese Kitchen: Authentic Recipes for Fresh and Flavorful Mediterranean Home Cooking Julie Taboulie’s Lebanese Kitchen: Authentic Recipes for Fresh and Flavorful Mediterranean Home Cooking

作者:Alexandra(PHT),Julie Ann/Bhabha,Leah/Grablewski,Sageer 
出版社:Griffin
出版日期:2017-06-06
語言:英文   規格:精裝 / 21.6 x 26.7 x 3.2 cm / 普通級
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博客來 博客來
地中海料理
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Julie Taboulie’s Lebanese Kitchen: Authentic Recipes for Fresh and Flavorful Mediterranean Home Cooking

內容簡介

Since she was six years old, Julie Ann Sageer (nicknamed Julie Taboulie by her close-knit family) has had a passion for cooking the meals of her Lebanese heritage. Just like in her Emmy-nominated cooking showCooking with Julie Taboulie, each of her recipes comes with hands-on instructions, tips, and tricks for making homemade Middle Eastern dishes using heaps of fresh, seasonal ingredients. Here you’ll find dishes that range from classics like falafel, shawarma, and (of course) taboulie, to warming Bazilla—a stew of tomato, green pea, and lamb—to honey and rosewater-infused desserts.

In these 125 recipes, you’ll learn how easy it is to make such Lebanese staples as fresh labneh (strained yogurt) and how to put together your own delicious, multi-purpose spice mixes. In addition to the delicious meat and chicken dishes, Lebanese cuisine offers a wide variety of vegetarian, pescatarian, vegan, and gluten-free dishes, usually with no substitutions whatsoever! Every chapter includes a multitude of dishes for eaters of all kinds and preferences, from meat-lovers to veggie-heads and everything in between.

 

詳細資料

  • ISBN:9781250094933
  • 規格:精裝 / 21.6 x 26.7 x 3.2 cm / 普通級
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