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Fermentation Processes Engineering in the Food Industry

的圖書
Fermentation Processes Engineering in the Food Industry Fermentation Processes Engineering in the Food Industry

作者：Soccol,Carlos Ricardo(EDT)/Pandey,Ashok(EDT)/Larroche,Christian(EDT)　
出版社：Taylor & Francis
出版日期：2013-03-27
語言：英文   規格：精裝 / 486頁 / 3.8 x 15.9 x 23.5 cm / 普通級
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$ 14300
博客來 博客來
生物科技
圖書介紹 - 資料來源：博客來   評分：
圖書名稱：Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
 

詳細資料

  • ISBN：9781439887653
  • 規格：精裝 / 15.9 x 23.5 x 3.8 cm / 普通級
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