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Baking With Less Sugar: Recipes for Desserts Using Natural Sweeteners and LittletoNo White Sugar

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Baking with Less Sugar: Recipes for Desserts Using Natural Sweeteners and Little-To-No White Sugar Baking with Less Sugar: Recipes for Desserts Using Natural Sweeteners and Little-To-No White Sugar

作者:Chang,Joanne/De Leo,Joseph(PHT) 
出版社:Chronicle Books Llc
出版日期:2015-04-21
語言:英文   規格:精裝 / 20.3 x 24.1 x 1.3 cm / 普通級
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Baking With Less Sugar: Recipes for Desserts Using Natural Sweeteners and LittletoNo White Sugar

內容簡介

  Trust Joanne Chang—beloved author of the bestselling Flour and a Harvard math major to boot—to come up with this winning formula: Minus the sugar equals plus the flavor. The 60-plus recipes here are an eye-opener for anyone who loves to bake and wants to cut back on the sugar. Joanne warmly shares her secrets for playing up delicious ingredients and using natural sweeteners, such as honey, maple syrup, and fruit juice. In addition to entirely new go-to recipes, she's also revisited classics fromFlour and her lines-out-the-door bakeries to use minimal refined sugar. More than 35 mouthwatering photographs beautifully illustrate these revolutionary recipes, making this a must-have book for bakers of all skill levels.
 

詳細資料

  • ISBN:9781452133003
  • 規格:精裝 / 20.3 x 24.1 x 1.3 cm / 普通級
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