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First You Take a Leek

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First You Take a Leek First You Take a Leek

作者:Maxine Jo Saltonstall,Virginia Carroll 
出版社:Tuttle Publishing
出版日期:2012-08-21
語言:英文   
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$ 163
樂天KOBO 樂天KOBO
飲食
圖書介紹 - 資料來源:樂天KOBO   評分:
圖書名稱:First You Take a Leek

If the garlic is too strong, and the tender chives too weak, if your onions make you cry, Take a Leek!

It's not exactly an onion. And it's not a chive. The leek - big, simple, and often under-appreciated and misused - is in fact an indispensable flavor component to many of the most pleasing dishes that can be cooked in a kitchen. First You Take a Leek is fantastic light-hearted, leek-centric cookbook. It features 16 recipes for soups, stews, fish, meat, poultry, bread, salads, and more. Recipes include:

  • Leek and split pea soup
  • Garlic bread
  • Leek soup
  • Vichyssoise
  • Chicken with leeks casserole
  • Leeks au gratin
  • La Paloma Paella
  • And many more!

The light-hearted approach and whimsical illustrations make this cookbook a joy to read.

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