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Sacramento Beer: A Craft History

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Sacramento Beer: A Craft History Sacramento Beer: A Craft History

出版社:Chechourka,Daniel (FRW),Justin/ Moffatt
出版日期:2018-05-07
語言:英文   規格:平裝 / 15.2 x 22.9 x 1.3 cm / 普通級
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博客來 博客來
啤酒
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Sacramento Beer: A Craft History

內容簡介

Historically speaking, Sacramento benefited from a gold rush, an agricultural boom and, more recently, a brewing renaissance. The region’s craft beer scene exploded from six to more than sixty breweries in about a decade, and the roots of that culture stretch back more than a century. Before Prohibition, thousands of acres of local hops supplied brewers across the country. Local farms are once again taking advantage of the temperate climate. In 1958, the University of California-Davis started America’s foremost brewing science program, producing some of California’s top brewers. Rubicon’s 1989 award-winning IPA was just the beginning for the current, innovative resurgence. Author Justin Chechourka explores the complexities and nuance of this fermenting heritage.
 

詳細資料

  • ISBN:9781467138475
  • 規格:平裝 / 15.2 x 22.9 x 1.3 cm / 普通級
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