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Modern Cape Malay Cooking: Comfort Food Inspired by My Cape Malay Heritage

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Modern Cape Malay Cooking: Comfort Food Inspired by My Cape Malay Heritage Modern Cape Malay Cooking: Comfort Food Inspired by My Cape Malay Heritage

作者:Isaacs 
出版社:Penguin Random House South Africa
出版日期:2023-08-23
語言:英文   規格:平裝 / 208頁 / 普通級/ 初版
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Modern Cape Malay Cooking: Comfort Food Inspired by My Cape Malay Heritage

內容簡介

A modern take on classic Cape Malay cultural recipes!

Modern Cape Malay Cooking, Cariema’s fourth cookbook, is a celebration of food and feasting, providing a contemporary view of Cape Malay cuisine and simple home cooking. Though traditional Cape Malay cuisine and recipes have stood the test of time, adaptations have given rise to a culinary fusion. This is especially thanks to the Cape Malay millennial generation that craves popular dishes from the East and West, such as a comforting pasta or a quick stir-fry, but with a Cape Malay twist - this means it must be spicy, it must be saucy and it must be packed with flavor! In Modern Cape Malay Cooking, Cariema shares the recipes and influences that have inspired these modern dishes, with simple ingredients and vibrant aromatics for anyone who is curious and courageous enough to create flavor.

 

詳細資料

  • ISBN:9781485901457
  • 規格:平裝 / 208頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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