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Bouchon

的圖書
Bouchon Bouchon

作者:Deborah(PHT)/Ruhlman,Keller,Michael(CON),Susie/Jones,Thomas(EDT)/Heller 
出版社:Artisan
出版日期:2004-11-15
語言:英文   規格:29.2 x 29.8 x 4.4 cm / 普通級/ 雙色印刷
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$ 2280
博客來 博客來
法國料理
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Bouchon

內容簡介

Presenting the finest in French bistro cookery, the celebrated chef and author of The French Laundry Cookbook introduces nearly 150 recipes that emphasize a variety of emblematic bistro dishes, including soupe �l'oignon grantin嶪, steamed mussels, steak frites, confit of duck, country-style p漮廥, and gigot d'agneau.
 

詳細資料

  • ISBN:9781579652395
  • 規格:精裝 / 29.2 x 29.8 x 4.4 cm / 普通級
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