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Truffle Hound: On the Trail of the World’’s Most Seductive Scent, with Dreamers, Schemers, and Some Extraordinary Dogs

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Truffle Hound: On the Trail of the World’’s Most Seductive Scent, with Dreamers, Schemers, and Some Extraordinary Dogs Truffle Hound: On the Trail of the World’’s Most Seductive Scent, with Dreamers, Schemers, and Some Extraordinary Dogs

作者:Jacobsen 
出版社:Bloomsbury Publishing
出版日期:2023-10-03
語言:英文   規格:平裝 / 304頁 / 20.96 x 14 x 2.54 cm / 普通級/ 初版
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Truffle Hound: On the Trail of the World’’s Most Seductive Scent, with Dreamers, Schemers, and Some Extraordinary Dogs

內容簡介

A Publishers Weekly Best Book of the Year * A Veranda Best Book of Fall 2021 * A Bookmarks Best Book of the Month * A Modern Farmer Book to Read

A captivating exploration into the secretive and sensuous world of truffles, the elusive food that has captured hearts, imaginations, and palates worldwide.

 

作者簡介

Rowan Jacobsen is the author of the James Beard Award-winning A Geography of Oysters as well as American Terroir, Apples of Uncommon Character, and other books. His books have been named to numerous top ten lists, and he has been featured on All Things Considered, The Splendid Table, Morning Edition, and CBS This Morning, and in the pages of Bon Appétit, Saveur, the Wall Street Journal, the Washington Post, and elsewhere. He lives in Vermont.

 

詳細資料

  • ISBN:9781639730469
  • 規格:平裝 / 304頁 / 20.96 x 14 x 2.54 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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