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The Bacon, Butter, Bourbon and Chocolate Cookbook: Chef Bruno’s Favourite Ingredients

的圖書
The Bacon, Butter, Bourbon and Chocolate Cookbook: Chef Bruno’s Favourite Ingredients The Bacon, Butter, Bourbon and Chocolate Cookbook: Chef Bruno’s Favourite Ingredients

作者:Feldeisen 
出版社:Whitecap Books
出版日期:2025-01-15
語言:英文   規格:平裝 / 160頁 / 普通級/ 初版
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$ 1328
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料理總論
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:The Bacon, Butter, Bourbon and Chocolate Cookbook: Chef Bruno’s Favourite Ingredients

內容簡介

Chef Bruno, acclaimed judge on The Great Canadian Baking Show on CBC Television, is back with another exciting cookbook!

In The Bacon, Butter, Bourbon, and Chocolate Cookbook, Chef Bruno focuses on four distinct ingredients to create some of his favorite recipes. Each one of these ingredients is remarkable on its own and together they produce a range of tastes and experiences that all food-lovers are greedy for -- salty, sweet, silky, chewy.

Recipes include: Bacon and Salmon Roe Deviled Eggs; Bacon Cheddar Scones; Bacon and Goat Cheese Risotto; Basil and Sundried Tomato Butter; Very Buttery Brioche; Butter and Soy-Glazed Brussels Sprouts; Bourbon Garlic Glazed Yams; Pork Belly with Bourbon Honey Glaze; Warm Peach and Bourbon Cobbler; Cocoa and Molasses Baby Back Ribs; Double Chocolate Whoopie Pies; Chocolate Espresso Eclairs and more!

 

作者簡介

Bruno Feldeisen has worked at Le Louis XV (Monaco), Patina Restaurant in Los Angeles, and in the kitchens of Four Seasons hotels throughout North America. Currently he splits his time between being Executive Chef at the Semiahmoo Resort in Blaine Washington, and a judge on CBC’s Great Canadian Baking Show. Bruno Feldeisen lives in British Columbia.

 

詳細資料

  • ISBN:9781770503335
  • 規格:平裝 / 160頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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