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Salmon Cookbook for Beginners

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Salmon Cookbook for Beginners Salmon Cookbook for Beginners

作者:Jake Tucker 
出版社:Jake Tucker
出版日期:2022-06-25
語言:英文   規格:平裝 / 276頁 / 22.86 x 15.24 x 1.47 cm / 普通級/ 初版
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海鮮
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Salmon Cookbook for Beginners

內容簡介

INTRODUCTION


What is salmon?

Salmon is an oily fish that’s typically classified by the ocean in which it is located. In the Pacific, they are considered part of the genus Oncorhynchus, and in the Atlantic, they belong to the genus Salmo. There is only one migratory Atlantic species, but five existing species of Pacific salmon: Chinook (or king), sockeye (or red), coho (or silver), pink and chum.


Nutritional benefits of salmon

A 100g serving of salmon (farmed, cooked weight) contains:

A. 232 kcals / 969 kJ

B. 25.2g protein

C. 14.6g fat

D. 7.3mcg vitamin D

E. 20mcg selenium

 

詳細資料

  • ISBN:9781804659090
  • 規格:平裝 / 276頁 / 22.86 x 15.24 x 1.47 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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