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The Kitchen Studio: Culinary Creations by Artists

的圖書
The Kitchen Studio: Culinary Creations by Artists The Kitchen Studio: Culinary Creations by Artists

作者:Phaidon Press 
出版社:Phaidon Press
出版日期:2021-10-27
語言:英文   規格:精裝 / 288頁 / 普通級/ 初版
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:The Kitchen Studio: Culinary Creations by Artists
 

作者簡介

Conceived and edited by Phaidon editors.

Massimo Bottura is the chef patron of Osteria Francescana, a three Michelin star restaurant based in Modena, Italy. Massimo grew up in Modena and developed an interest in cooking from a young age after watching his mother, grandmother and aunt in the kitchen preparing family meals. In 1986 he left a law degree to open his first restaurant and subsequently went on to develop his love of food with stages for Alain Ducasse at Louis XV in Monte Carlo and Ferran Adriá at elbulli. He opened Osteria Francescana in 1995. He is the author of several bestselling cookbooks for Phaidon, including Never Trust a Skinny Italian Chef.

 

詳細資料

  • ISBN:9781838663315
  • 規格:精裝 / 288頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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