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The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread

的圖書
The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread

作者:Kimbell 
出版社:Kyle Books
出版日期:2018-09-04
語言:英文   規格:精裝 / 21.6 x 26 x 1.9 cm / 普通級
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread

內容簡介


Achieve the delicious crust and addictive tang of a homemade sourdough loaf with this comprehensive guide from expert Vanessa Kimbell. At her renowned Sourdough School, Vanessa has taught countless students the secrets of this healthy, more easily digestible bread, and now she has compiled her teachings for the home baker.

From creating your own starter from scratch, you’ll then move on to basic breadmaking techniques, before progressing to using sprouted grains and experimenting with flavors to produce Fig and Earl Grey and Cherry Plum loaves.

With step-by-step photography, detailed instructions, specialist advice and Vanessa’s indispensable encouragement, The Sourdough School celebrates the timeless craft of artisan baking.
 

詳細資料

  • ISBN:9781909487932
  • 規格:精裝 / 21.6 x 26 x 1.9 cm / 普通級
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